紅薯片是使用天然種植的紅薯,經(jīng)清洗脫皮、切片、漂燙、油炸、脫油工序加工而成,具有甜、酥、脆的特點。
工作原理
蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。干燥機工作時,冷空氣通 過熱交換器進行加熱,采用科學合理循環(huán)方式,使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換,機體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán),zui后排出低溫高濕度的空氣,平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。
設備特點
1、干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網(wǎng)帶速度均可調節(jié),以適應蔬菜的特性及品質要求。
2、可根據(jù)蔬菜的不同特點,采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。
適用范圍
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),同時能zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。如:海帶、紫菜、咖啡豆、芝麻、胡椒、辣椒、歐芹、荔枝、桂園、面筋、芋頭、核桃、白薯、紫甘薯、甘薯、板栗、栗子、防腐劑、食品、卡拉膠、 蝦米、蝦仁、黃花菜、四季豆、 青刀豆、馬鈴薯、木耳、擯榔、牡蠣、魷魚、海參、、鮑魚、海蜇皮、馬齒筧、豆腐皮、堅果、山野菜、西紅柿、草莓、藍莓、話梅、黑莓、酸棗、山楂、山核桃、芒果片、椰子肉、菠蘿、茭白、哈密瓜等。