電極片水分測(cè)定方法有：
1、熱干燥法
① 常壓干燥法(此法zui常用);即電極片水分測(cè)定儀，鹵素加熱水分測(cè)量?jī)x器
② 真空干燥法(用于高溫加熱時(shí)易分解的樣品);
③ 紅外線干燥法(快速測(cè)定原料及產(chǎn)品時(shí)采用);
2、蒸餾法(適用于含較多其他揮發(fā)性物質(zhì)如油脂、香料、植物油的樣品)
3、卡爾·費(fèi)休氏法(適用于含水分較低，加熱容易變質(zhì)分解的樣品)
盡管測(cè)定方法比較簡(jiǎn)單，但是掌握不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同的測(cè)定結(jié)果，引起爭(zhēng)議，因此下面分別介紹這些方法的適用范圍、特點(diǎn)、及注意點(diǎn)。
電極片快速水分測(cè)定儀的亮點(diǎn)
1、 高性能電磁力傳感器，zui高可達(dá) 0.1 mg的可讀性，提供了測(cè)量性能。
2、 快速操作、直觀的用戶界面可使用戶快速熟悉儀器的操作流程，一鍵啟動(dòng)干燥方法。
3、 快速分析、*的鹵素?zé)艏夹g(shù)是確保快速加熱和精確溫度控制的關(guān)鍵。zui終測(cè)量結(jié)果在zui短的時(shí)間內(nèi)得出。
4、 選配USB接口
5、 選配熱敏打印機(jī)
電極片水分測(cè)定儀，鹵素加熱水分測(cè)量?jī)x器主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | QL-610A | QL-720A | QL-100A | |
量程(g) | 120-0.005 | 120-0.001 | 100-0.0001 | |
稱量可讀性(g) | 0.001 | 0.001 | 0.0001 | |
重復(fù)性(標(biāo)準(zhǔn)偏差) | >2g | ±0.05% | ±0.005% | |
>10g | ±0.01% | ±0.001% | ||
操作溫度范圍(℃) | 13~25 | |||
校準(zhǔn)方式 | 溫度校準(zhǔn)、外部砝碼校準(zhǔn) | 溫度校準(zhǔn)、外部砝碼校準(zhǔn) | ||
秤盤尺寸(mm) | Φ90 | |||
外形尺寸(長(zhǎng)*寬*高)(mm) | 310*205*200 | 310*205*200 | ||
開機(jī)預(yù)熱(分鐘) | 20-30 | |||
波特率 | 9600 | |||
顯示器 | LCD液晶顯示器 | LCD液晶顯示器、可選5.0寸彩色智能觸摸屏 | ||
加熱溫度范圍(℃) | 60-200 | |||
干燥程序 | 標(biāo)準(zhǔn)加熱、階梯加熱、失重加熱模式 | |||
濕度顯示模式 | 相對(duì)濕度 | |||
停機(jī)方式 | 自動(dòng)停機(jī)、手動(dòng)停機(jī)、定時(shí)停機(jī) | |||
設(shè)定時(shí)間 | 0~99分 間隔1分鐘 | |||
電極片快速水分測(cè)定儀的優(yōu)點(diǎn)：
（1） 體積小，重量輕，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單
（2） 不受環(huán)境，濕度影響，無需輔助設(shè)備
（3） 操作簡(jiǎn)單，無需安裝調(diào)試培訓(xùn)
（4） 效率高、速度快，整體操作不超過10分鐘
（5） 精度高，電磁力稱重傳感器確保稱重精度準(zhǔn)確度（萬分之一以上的稱重系統(tǒng)的傳感器均使用電磁力平衡傳感器）
（6） 多種分析方式，全自動(dòng)、定時(shí)、半自動(dòng)滿足各種分析方式
（7） 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求
（8）環(huán)形石英鎢鹵紅外線環(huán)形燈加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，大大縮短了烘干時(shí)間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節(jié)約能源(鎢鹵環(huán)形燈是在紅外線燈中注入碘或溴等鹵素氣體，在高溫下，升華的鎢絲與鹵素進(jìn)行化學(xué)作用，升華的鎢會(huì)重新凝固在鎢絲上，形成平衡的循環(huán)，避免鎢絲過早斷裂。因此鎢鹵燈比普通紅外線燈更長(zhǎng)壽)。
干燥法產(chǎn)生誤差的原因
(1)樣品中含有非水分易揮發(fā)性物質(zhì)(酒精、醋酸、香精油、磷脂等)。
(2)樣品中的某些成分和水分的結(jié)合，使測(cè)得的結(jié)果偏低(如蔗糖水解為二分子單糖)，主要是限制水分揮發(fā)。
(3)飼料中的脂肪與空氣中的氧發(fā)生氧化，使樣品重量增重。
(4)在高溫條件下物質(zhì)的分解(果糖對(duì)熱敏感)。
(5)被測(cè)樣品表面產(chǎn)生硬殼，妨礙水分的擴(kuò)散;尤其是對(duì)于富含糖分和淀粉的樣品。
(6)烘干到結(jié)束樣品重新吸水。
電極片水分測(cè)定儀，鹵素加熱水分測(cè)量?jī)x器是由采用分析天平用傳感器的稱量單元和采用環(huán)形鹵素?zé)舻募訜釂卧M成。其中，分析天平用傳感器的稱量單元確保了塑料粒子水分測(cè)定的高精度和高重現(xiàn)性，而環(huán)形鹵素?zé)舻募訜釂卧蓪?shí)現(xiàn)樣品測(cè)定過程中的快速升溫和加熱均勻性。與其他的熱失重分析法（如烘箱、紅外或微波）相比，HR83不但很好地滿足了塑料粒子水分含量測(cè)定的高精度和高重現(xiàn)性的要求，也實(shí)現(xiàn)了快速、簡(jiǎn)便的操作。
廈門群隆儀器有限公司
林漢卿
在使用時(shí)，特別要注意定期對(duì)快速水分測(cè)定儀進(jìn)行校準(zhǔn)。校準(zhǔn)分為儀器自身的校準(zhǔn)及利用國(guó)標(biāo)法測(cè)定水分對(duì)儀器進(jìn)行校準(zhǔn)。前者建議每天都做，后者建議一周校準(zhǔn)1次，這樣測(cè)定結(jié)果的可信度會(huì)比較高。
