制作黑蒜的機(jī)器,做黑大蒜的機(jī)械將大蒜在適當(dāng)溫度和濕度發(fā)酵熟成過程中有刺激的蒜素已轉(zhuǎn)換成無蒜臭、低刺激性的s-丙烯基麩氨基酸成分,同時(shí)蒜中的碳水化合物分解成果糖。在保持了大蒜原有各種營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上,提高黑蒜的風(fēng)味和質(zhì)量,將其抗氧化能力和活性化效力提升了二十二倍。
制作黑蒜的機(jī)器,做黑大蒜的機(jī)械功能穩(wěn)定,操作簡單,適合于各種類型的大蒜。
高性能:使用內(nèi)置導(dǎo)流板風(fēng)機(jī)蝸殼的風(fēng)道保證產(chǎn)品溫度均勻,*性高,溫
度偏差??;
可靠性高:微電腦智能溫度調(diào)節(jié)控制器控溫,主要電氣配置以國內(nèi)外為主的電器執(zhí)行器件,系統(tǒng)全自動控制,運(yùn)行可靠性高。
操作簡單:控制操作中(英)文菜單欄顯示,操作便捷;
維護(hù)方便:控制系統(tǒng)具有自診斷功能,當(dāng)出現(xiàn)超溫、缺水等故障時(shí),控制系統(tǒng)會自動報(bào)警提示。
上海雋思黑蒜設(shè)備具有自動控溫,缺水保護(hù),超溫保護(hù),一鍵操作,自定義生產(chǎn)工藝等功能。采用高精度人機(jī)界面PID+SRS控制方式,節(jié)能、控溫精度高,室內(nèi)采用高級不銹鋼制作,潔凈無污染。
酶促反應(yīng)發(fā)酵黑蒜加工方法,分段連續(xù)在密封容器內(nèi)進(jìn)行酶促發(fā)酵.JS-HS黑蒜發(fā)酵設(shè)備具有自動恒溫恒濕功能,提高黑蒜的風(fēng)味和質(zhì)量,而且有效縮短加工時(shí)間;連續(xù)自動酶促發(fā)酵,加工過程較簡便;產(chǎn)品zui大限度的保留了原有的有效成份,而且SOD超氧化物歧化酶、多酚類含量高于其他技術(shù)生產(chǎn)的黑蒜制品。
我們提供的的容量有:100Kg、200Kg、500Kg,1000Kg、2000Kg、4000Kg,也可定做黑蒜發(fā)酵機(jī)。