從全社會能源消費與供給的發(fā)展趨勢，隨著工業(yè)化發(fā)展進程使得礦物質能源日趨枯竭，盡管這是未來將會發(fā)生的事，當然也是歷史發(fā)展的必然結果，將會引起全社會的關注。世界各國都在尋求可再生的替代能源，雖然探礦開采不會立即結束，但是可再生能源的試生產(chǎn)也要立即開始，甚至早已經(jīng)開始了。沼氣工程作為即可處理廢棄的有機物又可從中回收能源，這是采用現(xiàn)代化技術開發(fā)生物質能源利用的重要組成部分，也是沼氣工程產(chǎn)業(yè)將會乘勝發(fā)展的必然。

我國的沼氣產(chǎn)業(yè)已從單純的能源利用發(fā)展成為廢棄物處理和生物質多層次綜合利用，并與養(yǎng)殖、種植業(yè)廣泛結合，在農(nóng)村生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了重要作用

沼氣發(fā)酵技術確切的應該稱為厭氧發(fā)酵技術，是指從發(fā)酵原料到產(chǎn)出沼氣的整個過程，所采用的技術和方法。沼氣發(fā)酵技術主要 包括原料的預處理，接種物的選取和富集，發(fā)酵器（在厭氧發(fā)酵過程中的發(fā)酵器也稱反應器，是沼氣發(fā)酵罐、沼氣池、厭氧發(fā)酵裝置的統(tǒng)稱 ）結構的設計，工程起動和日常運行管理等一系列技術措施。