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長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機關(guān)單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服型企業(yè)。

艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修車隊，采用24*7的工作時間，*保證用戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和少人員依賴等多方節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定制服商。

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

：周士（客服）

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址：www.aimok。。ｃｎ 

地址:湖南省長沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場新塘垅小區(qū)13棟（高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對）

 

 

 

 

醫(yī)院食堂廚房工程建設(shè)重點：

醫(yī)院食堂廚房地應(yīng)具備干燥、清潔、防滑功能（地采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設(shè)置防鼠。

粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調(diào)等需經(jīng)常沖洗場所、易潮濕場所的地應(yīng)易于清洗、防滑，并應(yīng)有一定的排水坡（不小于1.5%）及排水系統(tǒng)。排水溝應(yīng)有坡、保持通暢、便于清洗，溝內(nèi)不應(yīng)設(shè)置其它管路，側(cè)和底接合處宜有一定弧（曲率半徑不小于3cm），并設(shè)有可拆卸的蓋板。排水的流向應(yīng)由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū)，并有防止污水逆流的設(shè)計。

艾默柯——節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服商

科學(xué)  Science

1:通過調(diào)研您的項目競爭力,消費群體,菜品定位.通過科學(xué)的計算匹配您的設(shè)備T8933752234(不是)需求量。

2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽命之間的平衡.實現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。

3:設(shè)備布局科學(xué)化.針對不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能  Energy-Saving

1:通過應(yīng)用業(yè)界進的氣預(yù)混合技術(shù),實現(xiàn)氣和燃燒氣的合理匹配,實現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應(yīng)防燒.實現(xiàn)鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)新性的在設(shè)計階段實現(xiàn)冷熱分離,對熱量損耗從根本考慮。

4:艾默柯大力*使用電磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準(zhǔn)。

5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發(fā)生器,*的少熱損耗,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實現(xiàn)高達47%的整體項目節(jié)能。

高效   Efficient      

1:通過科學(xué)的布局流程設(shè)計,加入人性化的思考,艾默柯在設(shè)備布局層實現(xiàn)高效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項目的飲食特征,照不同菜品量身定做設(shè)計加工路線,高效流程。

3:在項目劃分區(qū)域開始分析,對邊邊角落積進行設(shè)備訂制優(yōu)化,包括跨層進行深應(yīng)用。

4:應(yīng)用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程少對積的依賴,節(jié)省寶貴積。

5:通過應(yīng)用艾默柯高效解決方案,快速提升運轉(zhuǎn)流,少廚房對人員依賴,節(jié)省成本。
 

酒店廚房不同于霧霾普通居使用的廚房，里所使用到的設(shè)備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方，也具有一定的差異性。酒店廚具設(shè)備選購要注意哪些呢？對于這個問題，我們可以從廚房設(shè)備的費用、性能、衛(wèi)生安全、使用是否方便等幾個方去綜合考慮，然后再挑選到讓自己滿意的產(chǎn)品。

性能主要是看設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的*，能不能達到餐廳要求，同時要看這指標(biāo)能維持多長時間，性能和價格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實際運作時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗，口碑。

廚房設(shè)備在安全方要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛(wèi)生方，炊事機械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。

 

 

安裝不銹鋼廚房設(shè)備的注意要點

1、安裝櫥柜的上柜要根據(jù)不同墻體采用不同的固定方式，后襯掛板，長約為上柜長去10厘米。后襯掛板長在50厘米以內(nèi)的用兩個加固釘，在80厘米以內(nèi)的用三個加固釘。加固釘長不能短于5厘米。不銹鋼廚具安裝時要調(diào)好柜體水平，其后調(diào)整合頁，保證扇衡平豎直；兩組上柜相連，要取下螺絲封扣，用木螺絲相連，兩個上柜柜體要橫平豎直，扇縫隙勻稱；上柜高應(yīng)以其底板距地1.5米以上為宜。

2、安裝下柜時要調(diào)整好水平旋鈕，各柜體臺、前臉都要在一個水平上；兩柜相連時要用木螺絲釘，后背如遇管線、閥等要在背板劃線打孔，躲讓有關(guān)設(shè)備，孔側(cè)邊不要有鋸齒現(xiàn)象。

3、安裝不銹鋼水槽時，要水槽的型號尺寸在臺上劃線開槽。環(huán)保節(jié)能廚具水槽和臺板連接時要用配好的吊掛螺絲夾緊調(diào)平加密封膠封邊。水槽余臺板連接縫隙要勻稱，不能滲水。

4、安裝水時，可直接在不銹鋼板上打孔，長沙不銹鋼廚具也可在其他板上打孔。安裝要求牢固，連接部不允許有滲水現(xiàn)象。

5、安裝抽油煙機，要根據(jù)廠的產(chǎn)品說明，做到上柜柜和抽油煙機罩尺寸互相配合，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。目前抽油煙機生產(chǎn)廠一般都可以照設(shè)計上免費安裝。

6、安裝灶臺，要根據(jù)氣種選擇相適應(yīng)的灶臺。施工時要緊氣管，一定不要漏氣。安裝完畢后要用皂沫檢驗是否漏氣，長沙不銹鋼廚房設(shè)備如不漏氣才算安裝好。

 

【原創(chuàng)內(nèi)容】
風(fēng)格，在廚房的設(shè)計中就會摒棄所有不要的繁復(fù)支節(jié)，剩下本質(zhì)的功能，廚房里除了保留基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不要的東西，刀叉等實用工具也只是滿足主婦的基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工具。簡約人士眼中繁貨安裝、服態(tài)等實際問題比*更能吸引消費者。廚房設(shè)備企業(yè)的服問題也應(yīng)該俱到。用消費者的角，用消費者的立場來給消費者解決問題。商品的售后給廚房設(shè)備品牌的影響力是很大的。既然廚房設(shè)備行業(yè)中消費者是上帝，那么上帝的利益自然也要放在煎炒乃至餐飲會客，休閑、學(xué)習(xí)工作等于一體的綜合性具，電視、音響、絡(luò)、辦公等設(shè)備的進入已經(jīng)改變了櫥柜只作為勞作工具的作用?，F(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、觀大方、積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角來看的話，心，更注重的應(yīng)該是品牌的建設(shè)。當(dāng)下的利潤是有限的，而依附著品牌帶來的利潤是無窮的?，F(xiàn)代的消費者越來越注重品牌，品牌的是他們了解商品的*步，也是挖掘購買力的*步，因此，做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費者的需求。其次，商品的售后保障、送未來市場的話語權(quán)和制高點，須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準(zhǔn)消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、服來為品牌增添光彩。同理，價格越是居高不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種信任感。時代賦予廚房設(shè)備企業(yè)新的使命：首，廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該不以當(dāng)下的利潤為中菜的菜館，仍選配廣灶，著實難為了不少廚師。不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對場地的要求和設(shè)備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作山西食為特色的餐飲，要設(shè)計較大規(guī)模的點房，菜的菜館，仍選配廣灶，著實難為了不少廚師。不同菜系、不同風(fēng)格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對場地的要求和設(shè)備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作山西食為特色的餐飲，要設(shè)計較大規(guī)模的點房，貨安裝、服態(tài)等實際問題比*更能吸引消費者。廚房設(shè)備企業(yè)的服問題也應(yīng)該俱到。用消費者的角，用消費者的立場來給消費者解決問題。商品的售后給廚房設(shè)備品牌的影響力是很大的。既然廚房設(shè)備行業(yè)中消費者是上帝，那么上帝的利益自然也要放在

 

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