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公司簡介
優(yōu)質的服務為客戶解決問題，公司匯集廚界之精英，擁有*的技術裝配人員，同時還聘請了酒店、賓館有專業(yè)人士作為本公司專業(yè)性顧問，組成了一套目前在國內廚房設備行業(yè)zui全面。千盛餐飲設備有限公司可定做各種形狀的回轉火鍋設備，I型（直線回轉設備），L型回轉設備，U型回轉設備，口字型設備，P型回轉設備，E型回轉設備。自助回轉火鍋設備，我們更專業(yè)！

產品介紹
回轉小火鍋店鋪選址：吧臺式經營不受店面面積影響，可大可小，商場，購物中心，居民區(qū)均可，有客流量，確保衛(wèi)生，安全的特點，就可以開始傳遞*的美味與風味。7月9日,為期9天的長壽菩提古鎮(zhèn)第五屆樂堡啤酒火鍋節(jié)拉下帷幕,暢享冰爽夏日、品嘗火鍋盛宴、體驗啤酒狂歡三大主題活動讓四方游客體會到重...
開店節(jié)約就是*，現(xiàn)在的餐飲人個個都說餐飲業(yè)難做啊。難在什么地方呢？看似生意紅火，但實際盈利不高。那就是你該節(jié)約的地方沒有做到位！來看看以下這12條餐廳實用的節(jié)約小技巧吧。
1、技術層面的節(jié)約
很多人會注重水電氣等方面的節(jié)約，而不知在技術層面上也能節(jié)約，其因是很多老板不懂技術，不知烹飪流程，因而會忽略這方面管理。由于制作方式的不同、配方的合理性沖突、原料使用的技巧等均會直接導致成本的增加。這些方面若管理者不懂技術均無從下手管理，這就要求老板們學學技術，及是自己學技術后不親自干，懂比不懂好。
2、進貨的節(jié)約
原材料價格的高低是企業(yè)zui大的成本環(huán)節(jié)，這其中的浪費是個無底洞。不同的農貿市場其價格是不同的，同一農貿市場上午和下午其價也是不同的，采購員講價與不講價的結果仍是不同的，稱量足否同樣影響成本。別看這些小事，當開的是個30張臺以上大店來說，每天進貨量幾百上千斤，每斤浪費1-2角錢就得損失幾十上百元錢，那么一月又會損失多少呢。
3、后廚保管的節(jié)約
后廚保管工作的粗細是多數(shù)管理者易提及的，但往往又難把工作做好，這就應該有個規(guī)章制度，且要時時監(jiān)控。該保鮮的菜品要保鮮、該冷凍的要冷凍、邊角料該用于職工餐的就不要丟、冰箱該定期翻查的要落實，等等這些都應有明確規(guī)定。
4、人員的節(jié)約
對于多數(shù)店來說，人員的工資總額并不低于店的房屋租金，人員編排的浪費會及大的增加費用，而餐飲業(yè)又有其特殊性，人員過少仍不利于經營，這就要求我們合理合情安排人員。如開張時人員應編排多點，一定時間后作調整，留下優(yōu)秀的。總的講人員偏排不應太節(jié)約，餐館吃的就是人氣。
5、裝修投資的節(jié)約
裝修的投入是個無底洞。一般講應按目標顧客群的定位來決定裝修檔次，千萬不要高檔裝低價位銷售，也不要低檔裝修高價位銷售。其次就是裝修所用材料不要追求太高品質（因多數(shù)店在經營5-10年中又會重新裝修）。再次就是設計本身的浪費，記住這點，裝修的效果往往不一定同投資大小成正比。zui后是，對于后堂的裝修，裝前找火鍋師們多了解，火鍋后堂的要求是同中餐略有區(qū)別的，你們可在網(wǎng)上或我們，我們會幫你的。
6、水電氣的節(jié)約
水電氣的節(jié)約重在制度的制定和落實到人頭，且要常檢查。
7、菜品質量上千萬別節(jié)約
顧客的zui大心理是一分錢一分貨，凡是變質和不鮮的菜品千方不能將就賣。大家都知道，客進旺店，生意越有人去，那么大眾為什么有這種心態(tài)呢？主要是人們會覺得生意好的店要么是味道好，要么是價便宜，且菜品肯定新鮮。事實也是這樣，生意好的店天天自然要買菜。顧客心里是有這本帳的。
8、員工餐的節(jié)約
我們主張不能太節(jié)約，但也不要太浪費。內部管理是篇大文章。質量好的邊角料用來加工制作小菜或制作員工餐。如將芹菜葉腌制后掛糊，蘸椒鹽吃，用香菜根拌小咸菜等。
9、充分利用自然光照，減少照明設備能耗
打掃靠窗的包房時盡量不開燈，打開窗簾靠自然光工作，晚上包間客人離開后要及時關掉各種射燈，只保留工作燈打掃衛(wèi)生、收拾餐具。根據(jù)天氣情況控制好空調溫度，并做到“客人走空調關”。定期檢測空調的運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修。要認真計算耗電耗氣的用量，盡量省電省氣。因為蒸車功率大，蒸米飯時用電飯煲比用蒸車節(jié)電很多。同樣的米飯數(shù)量（因為本店有海參大包、海參水餃等其他特色主食，米飯銷售量每餐口在一電飯煲容量），用電飯煲比用蒸車省三四塊錢。蒸車開1小時用6度電，一度是2.9元，6度電就是17.4元，而用電飯煲半小時zui多耗用半度電。一天下來，僅在蒸米飯上就能夠節(jié)約二三十元，一個月就能節(jié)省差不多1000元。
10、不浪費，能利用的要盡量利用
底盤干凈的水果花邊可回收利用，清洗餐具時水不能一直開著，要放滿池來洗，重復洗。品質檢驗手套由專人控制發(fā)放，倡導洗凈后循環(huán)使用。紙箱、周轉箱、塑料托盤注意保管，重復使用，提高利用率。用完的調料瓶要用清水沖洗干凈，收集起來統(tǒng)一賣掉。
11、餐廳應制定的規(guī)章制度
餐巾紙、垃圾袋、口布等由管理人員每天定時發(fā)放，桌面衛(wèi)生不允許用餐巾紙和口布清理。杜絕用口布清理衛(wèi)生的做法，杜絕浪費口布、隨手扔掉的習慣，一個口布就是0.2元，每天定量發(fā)放，以舊換新，有效監(jiān)督了員工浪費行為。規(guī)定客用物品員工一律不準使用。牙簽要定時存放，客人未用完的餐巾紙要另作他用，例如可以把餐巾紙加水放在煙缸里用于稀釋煙灰，給客人干凈、舒適的感覺。服務員要及時征詢客人的意見，詢問客人是否將剩余菜品打包帶走。根據(jù)客人使用打包盒的數(shù)量決定是否使用手提袋。
12、員工應知道的工作小技巧
傳菜員用椒鹽、辣椒醬、醬油等調味料時，應以小碟為主，客人夠用為標準，不要放在小碗里，減少浪費?？腿诵枰杷畷r，盡量放在茶壺里泡，茶壺泡茶比單杯泡茶要節(jié)省成本。每壺5朵菊花。使用餐洗凈要定量，后廚人員要憑使用完的空桶領取餐洗凈，一周一次定時領取。
【旋轉設備由四大部分構成】
1.臺架裝置、動力系統(tǒng)、輸送導軌、輸送帶。
2.旋轉設備主要技術參數(shù)：電壓 ：三相380V（如果220V電壓可增加變頻器來調節(jié)）。
3.功率 ：200w 400w 750w 。
4.速度 ：3--7米/分鐘（可用變頻器自助調節(jié)速度）。
設備優(yōu)點
自助火鍋傳送帶；
1；304純不銹鋼材質
2；進口電機，標準銅線高科技研制，不斷電，不燒機，使用壽命長
3；進口變頻器，隨意調節(jié)傳送帶傳懂速度
4；高科技人員專業(yè)控制生產線，保證質量，保障產量
5；*生銹
6；*變形
7；堅固耐用
8；不導磁，防靜電，安全
】

創(chuàng)業(yè)新思路，小吃中的戰(zhàn)斗機，回轉小火鍋生意火爆，購買回轉火鍋設備，手把手教您底料配方。
我們有從事回轉設備的*的技術裝配人員數(shù)十名，能夠根據(jù)客戶的要求以及店面的實際情況設計并生成各種具有特殊工藝的回轉輸送設備，除此之外為了提高產品質量，回轉輸送設備的核心部分如鏈板、鏈條、軌道等我們都采用進口的方式，其中尼龍材料、優(yōu)質不銹鋼材料、動力系統(tǒng)采用中國臺灣進口電機，在出貨之前進行多項質量檢驗，以確保設備能夠穩(wěn)定工作!

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