低溫高濕空氣解凍機(jī)
大昌低溫空氣解凍機(jī) 用于豬、牛、羊緩化,從凍肉到新鮮肉,大昌機(jī)械低溫高濕解凍機(jī)選用*,利用三位一體的原理完成凍肉的解凍過程,保證了肉質(zhì)無氧化裂變、無營養(yǎng)流失,解凍均勻等特點(diǎn)。目前,低溫高濕解凍機(jī)在雙匯等大型肉類加工企業(yè)都得到廣泛的應(yīng)用。
低溫高濕空氣解凍機(jī)
低溫空氣解凍機(jī)工作原理:
利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其緩慢解凍,解凍加熱方式為蒸汽加熱,需方提供6~8㎏/c㎡蒸汽汽源并將蒸汽管接至設(shè)備接口;蒸汽通過管道,直接通入解凍庫內(nèi)部, 調(diào)節(jié)解凍間濕度,同時(shí)可以給解凍間加溫。解凍結(jié)束,然后轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài).
低溫空氣解凍機(jī)產(chǎn)品介紹:
大昌公司的解凍技術(shù)原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本,更重要的是保持了原有特性及表面的感觀新鮮度。
低溫空氣解凍機(jī)性能特點(diǎn):
1)制冷系統(tǒng):全自動化控制制冷溫度,保證了解凍產(chǎn)品品質(zhì),保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài),高效安全穩(wěn)定。
2)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):采用304材質(zhì)不銹鋼制作,風(fēng)機(jī)采用優(yōu)質(zhì)軸流風(fēng)機(jī),安全穩(wěn)定性好,保證食品衛(wèi)生要求。
3)PLC自動操控系統(tǒng):人性化操控,自動化精度高,溫度曲線等顯示精確,可*自動化控制完成解凍過程,多種解凍模式。
低溫空氣解凍機(jī)解凍優(yōu)勢:
1)解凍過程可階段性控制
2)保持產(chǎn)品原有色澤
3)失水率低、***小的蛋白質(zhì)流失
4)產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低
5)抑制微生物的生長
6)單位面積使用率高
7)設(shè)備可作冷藏保鮮使用
8)可根據(jù)客戶需求量身定做