廣東食品類無(wú)塵車間規(guī)劃建設(shè)廠家（）

WOL食品無(wú)塵車間基本要求：

準(zhǔn)備室：準(zhǔn)備室用于配制培養(yǎng)基和樣品處理等。潔凈室室內(nèi)設(shè)有試劑柜、存放器具或材料的專柜、實(shí)驗(yàn)臺(tái)、電爐、冰箱和上下水道、電源等。

洗滌室：洗滌室用于洗刷器皿等。由于使用過(guò)的器皿已被微生物污染，有時(shí)還會(huì)存在病原微生物。因此，在條件允許的情況下，設(shè)置洗滌室。潔凈室室內(nèi)應(yīng)備有加熱器、蒸鍋，洗刷器皿用的盆、桶等，還應(yīng)有各種瓶刷、去污粉、肥皂、洗衣粉等。

自凈室：自凈室主要用于培養(yǎng)基的自凈和各種器具的自凈，潔凈室室內(nèi)應(yīng)備有高壓蒸汽自凈器、烘箱等自凈設(shè)備及設(shè)施。

無(wú)菌室：無(wú)菌室也稱接種室，是系統(tǒng)接種、純化菌種等無(wú)菌操作的實(shí)驗(yàn)室。在微生物工作中，菌種的接種移植是一項(xiàng)主要操作，這項(xiàng)操作的特點(diǎn)就是要保證菌種純種，防止雜菌的污染。在一般環(huán)境的空氣中，由于存在許多塵埃和雜菌，很易造成污染，對(duì)接種工作干擾很大。

WOL食品無(wú)菌車間的自凈消毒：

薰蒸：這是無(wú)菌室*自凈的措施。無(wú)菌室使用了較長(zhǎng)時(shí)間，污染比較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)進(jìn)行薰蒸自凈。可用甲醛、乳酸或硫磺薰蒸。

噴霧：在每次使用無(wú)菌室前進(jìn)行。噴霧可促使空氣中微粒及微生物沉降，防止桌面、地面上的微塵飛場(chǎng)，并有自凈作用?？捎?%石炭酸噴霧。

紫外線照射：在每次使用無(wú)菌室前進(jìn)行。紫外線有較好的自凈效果。通常應(yīng)開啟紫外線燈照射30～60min.

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