多功能豆腐皮機(jī)對廠房設(shè)施及設(shè)備具有怎樣的要求
多功能豆腐皮機(jī)對廠房設(shè)施及設(shè)備的要求。道路、停車場、建筑物的出入口及產(chǎn)品搬出場所的周邊道路要采用便于清洗的混泥土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè),以防塵土飛揚(yáng)。另外,為了防塵要植樹種草,做好綠化,力求達(dá)到廠區(qū)內(nèi)各個建筑物之間無裸露地面。
豆腐皮機(jī)對廠房設(shè)施及設(shè)備的要求要設(shè)計好雨水等的排水溝,從業(yè)人員需要接受專業(yè)的培訓(xùn),明確知道保持車間場地周圍的環(huán)境的清潔所需的各種措施與手段。防止老鼠、昆蟲等侵入。為了防止老鼠、昆蟲侵入生產(chǎn)車間以及由于灰塵等引起的外部污染,要注意以下事項。
1、通向外部的窗戶及吸排氣口,要安裝金屬網(wǎng);另外,排水口的地方,為了防止老鼠、昆蟲的入侵也要安裝鐵絲網(wǎng)。
2、出入口的地方,為了防止老鼠、昆蟲的入侵,要安裝自動開關(guān)式的門。
3、出入口的地方,為了防止外部污染,要配備擦鞋或鞋套裝置。
豆腐皮機(jī)對廠房設(shè)施及設(shè)備的要求廠房內(nèi)的地面、內(nèi)墻壁和頂棚、門窗的設(shè)計,必須滿足以下要求。
生產(chǎn)車間地面要使用不滲水、不吸水、無毒、防滑、不容易產(chǎn)生龜裂的、平滑的且易清掃消毒的材料鋪砌。特別是需要用水的地面部分,要求使用不滲透的材料,并且要求地面具有一定的坡度。且配備排水溝,靠墻、設(shè)備的四周設(shè)明溝,在地面低處設(shè)置地漏或排水口。
豆腐皮機(jī)對廠房設(shè)施及設(shè)備的要求廠房構(gòu)造及設(shè)備,為了保證食品生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生及操作流程便捷高效,在廠房內(nèi),檢收區(qū)、原輔材存放區(qū)、預(yù)處理區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、瀝水區(qū)、包裝區(qū)、成品存放區(qū)及成品的搬出區(qū)都應(yīng)該構(gòu)造合理。