香腸設(shè)備煙熏小型爐,30型醬板鴨煙熏爐 ,熟食燒雞烤腸煙熏爐臘肉臘腸什么的用可以做的,可以先蒸煮烘干再煙熏上色,煙熏爐不僅可以30型醬板鴨煙熏爐煙熏上色,還可以烘干,蒸煮呢,像饅頭包子也可以做的,像天津的特色燒肉啊也是煙熏爐做的,可以用糖或者木粉熏制,木粉的話果木佳熟食燒雞烤腸煙熏爐。
香腸設(shè)備煙熏小型爐煙熏爐是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所,上部有風(fēng)扇、銅盤管,風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散,達(dá)到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時(shí),蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤管內(nèi),銅導(dǎo)熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè),升溫速度30型醬板鴨煙熏爐快,受熱均勻。兩個(gè)溫度探頭,一個(gè)測(cè)爐內(nèi)溫度一個(gè)測(cè)食品溫度,外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道,上部設(shè)有排氣口、排煙口,側(cè)面專門有蒸汽對(duì)流口,目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下*的效果,避免上下溫度不*,煙熏色澤不*的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口,排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠熟食燒雞烤腸煙熏爐。
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