小型屠宰加工廠污水處理設備屠宰廢水處理設備屠宰廢水的主要特點是：懸浮物濃度大，有機污染物濃度高，廢水水質波動大，油脂含量高，大腸桿菌嚴重超標。 1.廢水BOD:COD>0.4。所以用生化處理較合理 2.因SS濃度較高，所以要加強預處理，如格柵，沉沙，水力篩等。 3.為了防止廢水水質波動大，影響生化處理效果，前道要設足夠大的集水池或配水池。使處理過程廢水水質均勻。 4.對于屠宰廢水中的油脂，單單用一個隔油池是不夠的。一般可以采用氣浮工藝解決。如果采用厭氧(沼氣）+好氧工藝，就不需要考慮用氣浮，因為油脂可以在沼氣池中得到很好的利用，產(chǎn)生更多的甲烷。 5.由于屠宰廢水有機物濃度高，產(chǎn)生的生化污泥量大，所以污泥處理工藝要完善，大量的污泥回流可以使氺處理失敗。 6.為確保出水大腸桿菌數(shù)打標，出水要經(jīng)過消毒池消毒后外排。 7.屠宰廢水中氨氮濃度高，所以要加強脫氮工作，主要可以通過硝化反硝化完成。 8.工藝設置如生物接觸氧化法，常規(guī)活性污泥法，SBR法，厭氧+好氧法等對屠宰廢水處理都可以達到理想的效果。對于生化處理關鍵的是工藝的控制。如溶解氧，污泥濃度，污泥沉降比，污泥活性，溫度,PH等要經(jīng)常檢測，操作工根據(jù)檢測結果隨時調整操作。

小型屠宰加工廠污水處理設備工藝很多，自然生態(tài)處理、生物處理、化學處理均有應用，各種工藝均有其優(yōu)點和局限性，應根據(jù)進水水質的特點、處理和排放要求并綜合考慮經(jīng)濟、管理因素選擇的屠宰場污水處理設備及工藝，并注意不同屠宰廢水處理工藝的組合使用。例如主體構筑物可采用厭氧、好氧處理，再輔以自然生態(tài)處理，這樣既能保證出水水質，又相對節(jié)省能源，降低運行費用。我國目前多以小水量屠宰污水處理站為主，在目前環(huán)保投資較少的情況下，選擇屠宰場污水處理設備和工藝應朝著高效、節(jié)能、集約化、規(guī)?；?、易于管理的方向發(fā)展以降低處理費用。加強對屠宰場廢水處理站的維護和管理，保證廢水處理站的正常運行。

屠宰廢水主要來自生豬屠宰和加工環(huán)節(jié)，水量大、顏色深、有機物濃度高。廢水中含有大量血液、油脂、碎肉、糞便和毛發(fā)，并帶有難聞的臭味，含有高濃度的有機質而不易降解，處理難度較大，環(huán)境污染嚴重。

   廢水來源于屠宰車間，主要包括:①屠宰前沖洗生豬的廢水;②燙毛、剖解、月同體的廢水;③清洗豬內臟的廢水;④沖洗車間地板、設備的廢水;⑤沖洗圈欄的廢水。廢水中含有大量的血污、油脂、毛、肉屑、內臟雜物、未消化的食料及糞便等，有機物濃度較高