一.概述
飲食業(yè)的油煙污染是一個十分普遍的環(huán)境問題。在我國，這個問題尤為突出，因為我國的烹飪技術(shù)*，特別講究煎、炒、烹、炸，油煙的污染往往十分嚴重。近年來，隨著人民生活人平的提高和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國的飲食服務(wù)行業(yè)也不斷壯大，由此時常引發(fā)油煙擾民的問題。
食物在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學(xué)成分十分復(fù)雜，其中包括烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環(huán)化合物、多環(huán)芳烴類等。油煙由肉眼不可見的微觀粒子組成，從滴狀直至粒子小到0.05um（與氣體分子一樣小），這些小的粒子，小于1UM的就會通過肺進入血液（大概占了油煙的20%）。
二、BLK系列模塊化靜電復(fù)合式油煙凈化器簡介
2000年以來，我們采用*，研制開發(fā)了BLK系列模塊化靜電復(fù)合式油煙凈化器，該產(chǎn)品比其它同類產(chǎn)品的設(shè)計更為合理，體積小、結(jié)構(gòu)采用抽屜式，凈化程度達95%以上。產(chǎn)品壽命長、易于清洗，且安裝簡便。
（一）、設(shè)計原理
BLK系列油煙凈化器為雙區(qū)式靜電吸附型，用來去除細微粒徑的碳氫化合物和其它空氣中的雜粒。每個收集段由很多數(shù)量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器*，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅(qū)趕。正因如此，當氣流中含有帶電微粒時，可以被高效去除。收集組件在保證氣流平穩(wěn)分布的同時，需保證低速通過收集段?？諝饬鲃佑晌挥谑占M件后的風(fēng)機提供能量，使空氣以特定的速度流動。
理論上，分離帶電粒子的電力與粒子帶電量及收集電場強度之積成正比。此電力的大小，就比重為1的1um粒子而言，為重力的3000倍；就比重為1的10um粒子而言，為重力的300倍；這就是雙區(qū)電場高效率的原因。
（二）、油煙凈化器摘用雙區(qū)式電場的技術(shù)特點
1.油煙凈化器高效：高效捕集不同粒徑的油霧粒子，凈化效率高，從根本上解決了污染轉(zhuǎn)移問題。(歐美的發(fā)達國家均采用此技術(shù))
2.油煙凈化器靈活：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據(jù)不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數(shù)量可作適應(yīng)性調(diào)整。
3.油煙凈化器方便：模塊化凈化單元采用分體抽屜式結(jié)構(gòu)，易于安裝、維護，清洗特別方便。
4.油煙凈化器*：靜電電源控制系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)電場強度，使凈化設(shè)備在*運行后仍保持較高的凈化率。
5.油煙凈化器安全：安全系統(tǒng)設(shè)計周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷；高壓電源精心設(shè)計成環(huán)氧樹脂嚴密封閉的單元體，使用安全可靠；采用了大型機所運用的閃絡(luò)跟蹤技術(shù)，可配備遠程控制系統(tǒng)，大大提高運行運行的安全系數(shù)。
6.油煙凈化器穩(wěn)定：靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動保護裝置，保證設(shè)備穩(wěn)定運行。
7.油煙凈化器經(jīng)濟：使用壽命長，節(jié)能高效(比傳統(tǒng)技術(shù)節(jié)能50%以上)
（三）、整機性能的比較
序號 項目 BLK油煙凈化器 其它廠家油煙凈化器
1 技術(shù)等級 高頻高壓，技術(shù)* 工頻升壓，技術(shù)老
2 工作頻率 100KHz 50Hz
3 轉(zhuǎn)換效率 90% 50%
4 功率因素 95% 70%
5 工作電壓范圍 170~250V 200~240V
6 安全性 高壓不會致人死亡 會電死人
7 自動滅弧 有 無
8 閃絡(luò)跟蹤 有 無
9 控制方式 恒流、恒壓雙閉環(huán) 恒流
10 保護功能 過流、過熱、過壓、短路、開路 過熱，短路
11 清洗提示 有 無
12 自動恢復(fù) 有 無
13 安全互鎖 有 有
（四）、技術(shù)
同類產(chǎn)品在使用過程中，客戶往往無法鑒別設(shè)備是否正常運行，為解決這個問題，本產(chǎn)品引進*，特別推出清洗提示功能。本產(chǎn)品在設(shè)備上設(shè)有２個信號燈，此信號燈亦可遠程安裝在操作間，并可加設(shè)蜂鳴聲光提示系統(tǒng)。
A．在設(shè)備正常工作時，只有綠燈（工作燈）亮；
B．當凈化效率下降１０％～１５％時，綠燈（工作燈）亮、紅燈（清洗提示燈）亮；
C．當凈化效率下降２０％～４０％時，只有紅燈（清洗提示燈）亮，設(shè)備自動關(guān)閉。
此功能的運用，有利于設(shè)備的清洗維護，亦為用戶鑒別設(shè)備是否正常運行提供了依據(jù)
提供高效無煙，實現(xiàn)低空直排油煙凈化器
廣州市寶藍環(huán)?？萍加邢薰?nbsp;
地 址：廣州市荔灣區(qū)海龍街龍溪蟠龍村33號王枝塘工業(yè)區(qū)二期1號廠房1樓自編3號
