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可絲達(dá)醬真空乳化機(jī)設(shè)備

參考價(jià) 157820
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)電話:1896
  • 所  在  地無錫市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2019/12/14 9:49:47
  • 訪問次數(shù)259
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無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司是專門生產(chǎn)制造并銷售食品乳化剪切設(shè)備的廠家,目前我司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的JPS沙拉醬卡仕達(dá)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)適用于廣泛粘度的乳化產(chǎn)品,例如卡仕達(dá)醬,蛋黃醬,色拉醬,調(diào)味汁,番茄醬,面包醬和巧克力醬或布丁等。

沙拉醬乳化機(jī),卡仕達(dá)醬乳化機(jī),西點(diǎn)醬乳化機(jī),番茄沙司生產(chǎn)設(shè)備,真空均質(zhì)乳化機(jī),高剪切乳化機(jī)
操作類型 自動(dòng) 動(dòng)力類型 電動(dòng)
適用領(lǐng)域 食品 適用物料 食品
物料類型 中高粘度、膏體物料
JPS可絲達(dá)醬真空乳化機(jī)設(shè)備是國內(nèi)的沙拉醬,蛋黃醬,卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬、芥末醬、芝士醬、千島醬、果味醬、咖喱醬等各種創(chuàng)新型營養(yǎng)醬料的*生產(chǎn)設(shè)備,已為近百家食品生產(chǎn)企業(yè)提供西式醬料與烘焙醬料生產(chǎn)線的支持。
可絲達(dá)醬真空乳化機(jī)設(shè)備 產(chǎn)品信息

卡仕達(dá)乳化機(jī) 西點(diǎn)醬生產(chǎn)設(shè)備 可絲達(dá)均質(zhì)生產(chǎn)線 泡芙夾心醬真空乳化系統(tǒng) 卡仕達(dá)高剪切配料生產(chǎn)線 可仕達(dá)醬乳化機(jī)配料系統(tǒng) 不二卡仕達(dá) 艾迪科風(fēng)味醬 耐烘烤卡仕達(dá)醬乳化機(jī) 高粘稠度卡仕達(dá)醬乳化機(jī) 可絲達(dá)醬乳化機(jī) 水果風(fēng)味卡仕達(dá)醬真空均質(zhì)機(jī) 卡仕達(dá)醬均質(zhì)機(jī) 耐烤卡仕達(dá)醬設(shè)備 進(jìn)口卡仕達(dá)醬乳化機(jī) 進(jìn)口卡仕達(dá)醬設(shè)備 面包用卡仕達(dá)醬均質(zhì)機(jī) 牛油果味卡仕達(dá)醬乳化機(jī) 乳酸味卡仕達(dá)醬均質(zhì)機(jī) 切風(fēng)芝士卡仕達(dá)醬乳化機(jī) 進(jìn)口卡仕達(dá)醬乳化機(jī) 歐喜不二可絲達(dá)餡料 卡仕達(dá)醬可絲達(dá)醬 爆漿蛋糕泡芙夾心餡 奶酪醬

卡仕達(dá)醬(crème p?tissière),由中國臺(tái)灣甜點(diǎn)師從英文「custard」音譯而來,在英文中,custard 就是蛋奶醬的意思,意指用蛋黃(或全蛋)與鮮奶(或鮮奶油)混合煮制而成的奶醬,可濃可淡,可甜可咸。

其實(shí),廣義上說,從英式蛋奶醬到卡仕達(dá)醬、甚至是加在咸派中的蛋奶醬統(tǒng)統(tǒng)可以統(tǒng)稱為custard。

在制作方面上:卡仕達(dá)醬主要分為普通卡仕達(dá)醬和耐烘烤卡仕達(dá)醬兩種。耐烤型的卡仕達(dá)醬相比普通卡仕達(dá)醬來說,除了可以保持濃郁順滑、不糊口的口感外,更重要的一點(diǎn)就是可以確保烘烤過后不出油、不塌陷、挺立度好的狀態(tài),還可能保留真實(shí)風(fēng)味。

JPS可絲達(dá)醬真空乳化機(jī)設(shè)備是國內(nèi)的沙拉醬,蛋黃醬,卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬、芥末醬、芝士醬、千島醬、果味醬、咖喱醬等各種創(chuàng)新型營養(yǎng)醬料的*生產(chǎn)設(shè)備,已為近百家食品生產(chǎn)企業(yè)提供西式醬料與烘焙醬料生產(chǎn)線的支持。可絲達(dá)醬真空乳化機(jī)設(shè)備

乳化鍋:

無錫江科JPS乳化鍋設(shè)備為三層制作,特殊亮光處理。本機(jī)采用均質(zhì)機(jī),使物料沒有死角,根據(jù)不同的產(chǎn)品任意設(shè)定均質(zhì)時(shí)間。均質(zhì)機(jī)采用*的*制作,結(jié)構(gòu)*,物料在多層轉(zhuǎn)子和定子之間的間隙內(nèi)高速運(yùn)動(dòng),形成強(qiáng)烈的液力剪切,分散物料,同時(shí)產(chǎn)生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合作用力,終使物料被迅速破碎成200μm~2μm的微粒。鍋蓋配有照明觀察孔,隨時(shí)掌握鍋內(nèi)產(chǎn)品的乳化狀況。配有微量物料入口便于特殊香精添加工藝。操作方便鍋底出料,通過管道可直接進(jìn)入灌裝機(jī)進(jìn)行分裝,同時(shí)還又傾倒出料,便于清洗。

攪拌系統(tǒng):

配有透明過濾器監(jiān)控,變頻調(diào)速刮壁攪拌。

加熱系統(tǒng):

主機(jī)底部附電加熱裝置作為主機(jī)加熱。

升降系統(tǒng):

可手動(dòng),可液壓,操作方便,能有效地使物料在封閉式條件下進(jìn)行乳化。

控制系統(tǒng):

控制系統(tǒng)配有數(shù)碼時(shí)間繼電裝置,這樣可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝及特點(diǎn)調(diào)節(jié)均質(zhì)機(jī)的轉(zhuǎn)速和工作時(shí)間。電器總程控制柜,把本機(jī)所有動(dòng)力開、關(guān)溫度顯示、控制、電壓、電流以及變頻調(diào)速,均質(zhì)機(jī)時(shí)間設(shè)定都合理集中在一起,操作起來簡(jiǎn)單明了。

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