微量分光光度計(jì)  環(huán)境中的塵埃和腐蝕性氣體亦可以影響機(jī)械系統(tǒng)的靈活性、降低各種限位開關(guān)、按鍵、光電偶合器的可靠性，也是造成必須學(xué)部件鋁膜銹蝕的原因之一。因此必須定期清潔，保障環(huán)境和儀器室內(nèi)衛(wèi)生條件，防塵。

 儀器使用一定周期后，內(nèi)部會積累一定量的塵埃,由維修工程師或在工程師指導(dǎo)下定期開啟儀器外罩對內(nèi)部進(jìn)行除塵工作，同時(shí)將各發(fā)熱元件的散熱器重新緊固，對光學(xué)盒的密封窗口進(jìn)行清潔，必要時(shí)對光路進(jìn)行校準(zhǔn)，對機(jī)械部分進(jìn)行清潔和必要的潤滑，恢復(fù)原狀，再進(jìn)行一些必要的檢測、調(diào)校與記錄。

微量分光光度計(jì) 它已被國內(nèi)外許多專家學(xué)者認(rèn)定為生命科學(xué)儀器中的主干產(chǎn)品之一，將有巨大的市場潛力和經(jīng)濟(jì)效益，將為人類的生活、生存、發(fā)展和生態(tài)平衡提供有力的保障。在食品科學(xué)中得到了非常廣泛的應(yīng)用，它可做定性定量分析、純度分析、結(jié)構(gòu)分析；特別是在定量分析和純度檢查方面，在許多領(lǐng)域更是*的分析方法，例如食品等行業(yè)中的產(chǎn)品質(zhì)量控制。隨著人們生活水平的提高，對生活質(zhì)量的追求也越來越高。進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障食品安全和人民身體健康，已經(jīng)成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

 物質(zhì)能夠吸收光譜，是因?yàn)槲镔|(zhì)中的分子原子吸收入射光的光能量，導(dǎo)致分子振動(dòng)能級和電子能級躍遷。不同物質(zhì)吸收的光能量之所以不同，是由于其含有不同的原子、分子、空間結(jié)構(gòu)。正因如此，每種物質(zhì)和吸收光譜曲線是一一對應(yīng)的，主要是通過吸收光譜上的某些特性波長處的大吸收峰值及波形圖來判斷是否存在某種物質(zhì)。另外，食品中經(jīng)常含有食品添加劑，食品添加劑的質(zhì)量也可以使用紫外-可見分光光度計(jì)進(jìn)行分析。