不銹鋼液壓*應(yīng)用范圍:
1.本系列機(jī)器可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
2.液壓*是加工腸類制品的*設(shè)備,能灌制大、中、小各種規(guī)格的腸制品。適用于動物腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣的灌制,尤其對較干的料餡相對其他*效果更佳。
不銹鋼液壓*性能優(yōu)點(diǎn):
1、整機(jī)采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),可靠耐用,便于清洗,符合食品安全要求。
2、采用活塞式液壓驅(qū)動,調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下,使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出,適用物料范圍較廣,尤其對較干的料餡相對其他*效率更佳。
3、設(shè)備整體結(jié)構(gòu)合理、造形美觀、性能穩(wěn)定、操作簡單、維修方便。
專業(yè)的成套設(shè)備可以讓用戶做出高品質(zhì)的產(chǎn)品,并擁有性能穩(wěn)定的質(zhì)量;成熟的配方及工藝流程,能夠?yàn)橛脩羧讨笇?dǎo)做出滿意的產(chǎn)品。并實(shí)行終生免費(fèi)調(diào)整產(chǎn)品配方服務(wù),免除用戶后顧之憂。
香腸,中國臺灣烤腸,哈爾濱紅腸,脆皮腸(親親腸)都屬于肉類食品。以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(淀粉、植物蛋白等),然后再加入調(diào)味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質(zhì)改良劑(卡拉膠、Vc等)、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì)。包裝為5斤一包,封口即可,無需真空包裝。
以下為腸類產(chǎn)品的制作工藝:
1、凍盤破碎
2、斬拌
3、拌餡
4、灌制
5、扎線
6、蒸煮、烘干
7、真空包裝
8、冷藏
以下為制作腸類產(chǎn)品所需設(shè)備:
1、凍肉切片機(jī)
2、鏈板式提升機(jī)
3、凍肉絞肉機(jī)
4、斬拌機(jī)
5、真空拌餡機(jī)
6、液壓*
7、香腸扎線機(jī)
8、蒸煮烘干爐
9、真空包裝機(jī)