食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱

適用于基層衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)、大中院校、地質(zhì)勘探、野外施工人員進(jìn)行食品中菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌（沙門(mén)氏菌屬和志賀氏菌屬）和葡萄球菌的檢驗(yàn)。必要時(shí)還可以進(jìn)行*腸毒素或肉毒梭菌毒素的檢驗(yàn)。

□ 為使我們監(jiān)督、檢查部門(mén)能夠在現(xiàn)場(chǎng)快速、方便、準(zhǔn)確地檢測(cè)食品的質(zhì)量問(wèn)題，保障人民群眾的飲食安全和身體健康，對(duì)現(xiàn)有一些方法進(jìn)行了一些改進(jìn)和補(bǔ)充。該檢驗(yàn)箱具有項(xiàng)目全、實(shí)用性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)便、容易掌握、方法*、結(jié)果準(zhǔn)確等特點(diǎn)。
    食品中大腸菌群的測(cè)定，采用試管斜面計(jì)數(shù)法。結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)法*，或采用新研究的發(fā)酵盒檢驗(yàn)法。用一個(gè)小發(fā)酵盒就可以代替常規(guī)MPN法用的9支玻璃試管，而且所有加樣操作一次完成，不必進(jìn)行樣品溶液的稀釋。檢驗(yàn)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)MPN法*。

食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱