煮椒線主要用作火鍋底料醬料的加工，由煮椒機(jī)、輸送機(jī)、打椒機(jī)三部分組成。整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制造，造型美觀耐用，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)。自動(dòng)化程度高，提高工作效率，溫度100°以內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。連續(xù)式煮椒機(jī)，其包括呈圓筒狀的鍋體和與鍋體兩端連接、用于帶動(dòng)鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)；鍋體上橫向設(shè)置有一控制門，控制門與遠(yuǎn)程控制中心電連接；鍋體包括內(nèi)膽和外膽，內(nèi)膽內(nèi)壁上等間隔設(shè)置有若干根擋條，擋條與內(nèi)膽內(nèi)壁之間的夾角為50~60度；位于相鄰兩擋條之間的內(nèi)膽上設(shè)置有通孔，鍋體的兩端連接有蒸汽進(jìn)氣管，蒸汽進(jìn)氣管與內(nèi)膽連通；外膽上設(shè)置有泄壓閥和出水口，出水口設(shè)有一出水閥；該連續(xù)式煮椒機(jī)結(jié)構(gòu)新穎、通過(guò)對(duì)煮椒機(jī)的合理設(shè)計(jì)，有效地提高了工作效率。

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過(guò)漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

 漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配*的過(guò)熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無(wú)壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。
  2、適用于：蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。

3、本機(jī)輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，符合食品衛(wèi)生要求。

4、操作簡(jiǎn)單，維修方便、方便連線。