火鍋店餐飲垃圾污水處理設(shè)備配置介紹

一、概述

餐廚垃圾指的是餐廳食堂產(chǎn)生的，成分比較純的食物廢料。

早時候，這些都是好東西，每天我們都能看到夜幕下一些骯臟油膩的小貨車，一桶桶的從餐館里把它們拉走。去哪里了？大部分都送去了養(yǎng)豬場，直接當(dāng)豬飼料。成都這邊一個生意好點的火鍋店，一年能賣掉的餐廚垃圾值上百萬。

然后出了政策，不許餐廚垃圾直接喂豬。一陣堵截后，就有相當(dāng)一部分餐廚垃圾送去了政府修的餐廚垃圾處理廠。餐廚垃圾處理廠的處理原理基本上是：脫油（加工成工業(yè)用油脂或生物柴油）-控制水分鹽分 - 微生物發(fā)酵（產(chǎn)品是含有一定肥效的生物有機肥原料）。

不過，目前各地的餐廚垃圾處理廠，能以比較好的經(jīng)濟性運行的不多，主要是中國的餐廚垃圾成分太復(fù)雜，鹽份又高，出來的肥料原料質(zhì)量很差。再加上垃圾分類不*，里面還有紙巾、塑料袋、方便筷等雜質(zhì)，導(dǎo)致處理成本偏高。很多餐廚垃圾項目需要財政補貼來維持。

火鍋店餐飲垃圾污水處理設(shè)備配置介紹

至于居民家中的剩菜剩飯菜葉果皮，嚴(yán)格意義上不叫餐廚垃圾，而叫做廚余垃圾。這部分的分類就更差了，大多都是和塑料袋、衛(wèi)生紙等其他垃圾一起丟出來，后送到填埋場或者焚燒廠處理了。

二、二沉池出水溶解氧偏低或偏高

(1) 活性污泥在二沉池停留時間過長，污泥中好氧微生物繼續(xù)消耗氧，導(dǎo)致二沉池出水中溶解氧下降。對策是加大回流污泥量，縮短停留時間。

(2) 吸(刮)泥機工作狀況不好，造成二沉池局部污泥不能及時回流，部分污泥在二沉池停留時間過長，污泥中好氧微生物繼續(xù)消耗氧，導(dǎo)致二沉池出水中溶解氧下降。對策是及時修理吸(刮)泥機，使其恢復(fù)正常工作狀態(tài)。

(3) 水溫突然升高，使好氧微生物生理活動耗氧量增加、局部缺氧區(qū)厭氧微生物活動加強，終導(dǎo)致二沉池出水中溶解氧下降，對策是設(shè)法延長污水在均質(zhì)調(diào)節(jié)等預(yù)處理設(shè)施中的停留時間，充分利用調(diào)節(jié)池的容積使高溫水打循環(huán)，或通過加強預(yù)曝氣促進(jìn)水分蒸發(fā)來降低溫度。

(4) 曝氣池進(jìn)水有機負(fù)荷偏低或曝氣池充氧量偏大，此時二沉池出水溶解氧過高但水質(zhì)很好，可采取從調(diào)節(jié)池多調(diào)水，提高進(jìn)水負(fù)荷的辦法，或采取減少運轉(zhuǎn)風(fēng)機臺數(shù)，降低充氧量的辦法。

(5) 曝氣池混合液中毒，微生物無法利用水中溶解氧也有可能造成二沉池出水溶解氧過高。這樣形成的二沉池出水溶解氧過高現(xiàn)象都是暫時的，隨之而來就會是溶解氧迅速降低和出水水質(zhì)變差的現(xiàn)象。此時應(yīng)查明有毒物質(zhì)的來源并予以排除。