成都卓達(dá)運(yùn)通雙門柜式液氮速凍機(jī)主要用于中小產(chǎn)量食品速凍加工,該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù),將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報(bào)表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報(bào)表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時(shí)間內(nèi)得到更完整保存,液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小,從而使食品的細(xì)胞壁不會被刺破,這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞,也能有效防止水分的丟失,幾乎達(dá)到了無損失。
一、適合速凍的產(chǎn)品:
1.海鮮:生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品,軟體海產(chǎn)品(如海參),蠔類產(chǎn)品,扇貝產(chǎn)品,各種魚片,壽司產(chǎn)品;
2.禽類和畜肉:生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品;
3.水果:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果;
4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍芹菜);
5.乳制品/面條:糕點(diǎn),單獨(dú)包裝的通心粉,豆腐塊;
6.其他需要速凍的產(chǎn)品。
二、基本參數(shù):
冷媒:液氮;
工作溫度范圍:室溫-190℃;
噴淋降溫方式:多點(diǎn)霧化噴淋;
降溫速率:≤30℃/min(空箱運(yùn)轉(zhuǎn));
控溫方式:PLC智能化控制 ;
配電規(guī)格:AC380V/50Hz(220V也可以選擇);
整機(jī)功耗: 1.5KW;
凱里液氮速凍機(jī)價(jià)格
凱里液氮速凍機(jī)價(jià)格
注:感謝瀏覽,頁面展示的參數(shù)及價(jià)格及其他描述僅供參考,若您有該需求,請咨詢我司銷售人員了解設(shè)備價(jià)格及參數(shù)詳情。