成都卓達運通雙門柜式液氮速凍機主要用于中小產(chǎn)量食品速凍加工，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù)，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體，智能程序控制降溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù)，一鍵操作，一鍵報表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時間內(nèi)得到更完整保存，液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小，從而使食品的細胞壁不會被刺破，這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞，也能有效防止水分的丟失，幾乎達到了無損失。
一、適合速凍的產(chǎn)品：
1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品（如海參），蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；
3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊；
6.其他需要速凍的產(chǎn)品。
二、基本參數(shù)：
冷媒：液氮；
工作溫度范圍：室溫-190℃；
噴淋降溫方式：多點霧化噴淋；
降溫速率：≤30℃/min（空箱運轉(zhuǎn)）；
控溫方式：PLC智能化控制 ；
配電規(guī)格：AC380V/50Hz（220V也可以選擇）；
整機功耗: 1.5KW；
張家界液氮速凍設(shè)備價格多少
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注：感謝瀏覽，頁面展示的參數(shù)及價格及其他描述僅供參考，若您有該需求，請咨詢我司銷售人員了解設(shè)備價格及參數(shù)詳情。
