生物催化是指利用酶或者生物有機(jī)體(全細(xì)胞、細(xì)胞器、組織等)作為催化劑進(jìn)行化學(xué)轉(zhuǎn)化的過程,又被稱為生物轉(zhuǎn)化。生物催化具有一些化學(xué)方法的優(yōu)點: (1) 專一性強,具有*、高效的底物選擇性(化學(xué)選擇性、區(qū)域選擇性和立體選擇性);(2) 環(huán)境友好,通常用水作為反應(yīng)媒介(水是的溶劑);(3)反應(yīng)通常在室溫和常壓下進(jìn)行,減少了能源的使用,降低了反應(yīng)的不可控性;(4) 減少了保護(hù)、脫保護(hù)步驟,原子經(jīng)濟(jì)性好,并能完成一些化學(xué)合成難以進(jìn)行的反應(yīng)?;诰G色化學(xué)的十二條準(zhǔn)則,生物催化成為當(dāng)前的化學(xué)轉(zhuǎn)化技術(shù)之一。將生物催化應(yīng)用于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn),原材料的消耗和污染物排放將會大量減少,不但緩解環(huán)境問題,成本也會降低,產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益。因此,生物催化是綠色化學(xué)與綠色化工發(fā)展的重要趨勢之一。 |
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