傳統(tǒng)的南乳花生米烘烤有的采用炒鍋炒制,有的采用熱風(fēng)進行高溫烤制,容易產(chǎn)生煙熏味道,并造成環(huán)境污染,生產(chǎn)條件比較惡劣,產(chǎn)量也很難提升上去。傳統(tǒng)烘焙方式出來的花生米膨化效果差,特別是入味浸泡過的花生米經(jīng)過傳統(tǒng)烘焙后變得堅硬,除非加一定量的膨化劑,而采用微波烘烤熟化后的花生米膨化1.2倍到1.5倍,酥脆可口,色、香、味俱全。
南乳花生微波烘烤機具體參數(shù):
1、型號:QX-30HM64
2、設(shè)備外型尺寸(長×寬×高):10460×1310×1518mm
3、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
4、額定視在輸入功率:≤45KVA
5、微波輸出功率:≥30KW(可調(diào))
6、微波工作頻率:2450±50MHz
7、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%