家庭烘焙設(shè)備的選擇:盡量選擇和采用具有標準的機械設(shè)備和定型產(chǎn)品。首先選擇具有標準、國外標準和等效標準的設(shè)備,其次再選擇具有標準、行業(yè)標準和企業(yè)標準的機械設(shè)備。機械設(shè)備的設(shè)計、制造、安裝、檢驗等技術(shù)條件,建議能受到現(xiàn)有基礎(chǔ)標準、方法標準和安全標準的約束,以利于機械設(shè)備的使用性能和產(chǎn)品質(zhì)量的有效發(fā)揮。
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