食品工業(yè)污水簡介
食品廢水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的廢水，如果不對廢水進(jìn)行及時的處理則會對環(huán)境造成極大的污染。食品工業(yè)具有規(guī)模大、污水排放量多等特點(diǎn)，而且污水中常含有大量糖類、蛋白質(zhì)、微生物菌體和 N、P 的化合物。因此，食品廢水的水力負(fù)荷和有機(jī)負(fù)荷都較高，對環(huán)境的污染非常強(qiáng)烈，尤其會造成水體的富營養(yǎng)化，破壞水體的自凈能力。 若直接排放，對水體的污染程度，是可想而知的。
食品工業(yè)污水的特征
● 廢水中含有固體漂浮物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
●廢水中含有懸浮物質(zhì)，如油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等
●廢水中的溶解物含有酸、堿、鹽、糖類等
●原料夾帶泥砂及其他有機(jī)物等
●廢水含有致病菌毒等
食品工業(yè)污水危害物質(zhì)
食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。
食品污水處理工藝流程簡要說明
設(shè)備由調(diào)節(jié)池、氣浮沉降池、厭氧池、好氧池、二沉池、過濾器、清水回用池組成。來自出產(chǎn)車間的污水自流入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池進(jìn)口設(shè)機(jī)械格柵，以阻攔大顆粒狀和纖維狀雜質(zhì)，機(jī)械格柵所阻攔的柵渣自動雜物箱，定期由環(huán)衛(wèi)部門清除轉(zhuǎn)運(yùn)。在調(diào)節(jié)池中污水充沛地混合，調(diào)節(jié)水量并初步降解有機(jī)物，然后經(jīng)過污水泵將污水輸入氣浮沉降池，在加壓空氣狀態(tài)下，空氣過飽和溶解，然后在氣浮池的入口處與加入絮凝劑的原水混合，由于壓力減小，過飽和的空氣釋放出來，形成了微小氣泡，迅速附著在懸浮物上，將它提升至氣浮池的表面。從而形成了很容易去除的污泥浮層，較重的固體物質(zhì)沉淀在池底，也被去除。然后污水再進(jìn)入?yún)捬醭?，在厭氧池中回流混合液與原污水充沛混合，經(jīng)過兼氧微生物的效果，將亞氮和氮轉(zhuǎn)化為，完成反硝化脫氮，厭氧池自流入好氧池。好氧池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理設(shè)備。最后出水后流到二沉池內(nèi)進(jìn)行固液分離之后，沉淀池上清液流到消毒池，經(jīng)投加氯片進(jìn)行溶解，消滅水中的有害菌種后經(jīng)過過濾器達(dá)標(biāo)排放至清水回用池。
食品污水處理工藝流程圖
食品工業(yè)污水處理設(shè)備設(shè)計要點(diǎn)
●隔油池（原有）的水在pH調(diào)整池1中調(diào)節(jié)為中性，由潛水排污泵提升入水解酸化池中，經(jīng)過水解酸化池內(nèi)的微生物將大分子的有機(jī)物分解成易分解的小分子有機(jī)物。
●水解酸化池出水重力流入接觸氧化反應(yīng)池完成去除有機(jī)物的生物處理過程，接觸氧化池出水重力流進(jìn)入二沉池。二沉池的污泥回流至水解酸化池，所產(chǎn)生的剩余污泥則定期送入污泥濃縮池。
●好氧處理的供氧采用空氣擴(kuò)散方式，使用橡膠盤式微孔曝氣器。由于在微孔曝氣器的橡膠盤上有數(shù)千個微孔，因此具有很高的氧傳質(zhì)效率，標(biāo)準(zhǔn)氧傳質(zhì)效率可以達(dá)到25~30%，是一般穿孔管的4~5倍。因此所選用曝氣系統(tǒng)可以明顯減少需要的空氣量，進(jìn)而降低系統(tǒng)的能耗和日常運(yùn)行費(fèi)用。同時，由于曝氣器的盤片采用EPDM橡膠，在非曝氣時可以關(guān)閉微孔，因此不必?fù)?dān)心在不曝氣時和系統(tǒng)檢修時曝氣器堵塞的問題。
●物化處理由pH調(diào)整池、混凝池、絮凝池、斜管沉淀池等組成，為生物處理系統(tǒng)的后置構(gòu)筑物。通過物化處理系統(tǒng)將廢水中的總磷進(jìn)行處理。
●污泥處理系統(tǒng)由污泥池、污泥脫水系統(tǒng)組成。主要作用是脫除污泥中的部分水分，實(shí)現(xiàn)污泥減容的目的。
●廢水經(jīng)處理后仍含有動物致病菌，必須對其處理出水進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行達(dá)標(biāo)排放。本項目用二氧化氯消毒可達(dá)到較好的消毒效果。
食品工業(yè)污水處理設(shè)備優(yōu)勢
●采用技術(shù)*的MBR法工藝路線，具有良好的去除污水中的有機(jī)物和較好的脫氮功能，以滿足排放標(biāo)準(zhǔn)的要求；
●具有較好的耐沖擊負(fù)荷能力，以適應(yīng)水質(zhì)、水量變化的特點(diǎn)；
●采用污泥前置回流硝解工藝，大大降低污泥的生成量；
●采用新型填料，掛膜快，壽命長，處理見效快；
●充分考慮二次污染產(chǎn)生的可能性，將其影響降低至程度；
●采用集中控制、自動化運(yùn)行，易于管理維修，提高系統(tǒng)可靠性、穩(wěn)定性。
食品工業(yè)污水處理設(shè)備圖
