濰坊食品廠凈化車間裝修設計

在食品廠凈化車間裝修工程，應根據(jù)實際生產(chǎn)過程建立相應的功能室，并考慮人員流動和運行效率。清潔區(qū)、非清潔區(qū)和清潔區(qū)的清潔水平應根據(jù)計劃的初步?jīng)Q定確定。

濰坊食品廠凈化車間裝修設計，食品廠凈化車間可以大致分為三個區(qū)域：一般作業(yè)區(qū)、準清洗作業(yè)區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。

一.一般工作區(qū)域(非清潔區(qū)域)。原料、成品、工具存放區(qū)，包裝成品轉(zhuǎn)運區(qū)等原料、成品裸露風險較低的區(qū)域，如外包裝間、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。

二、準清潔區(qū)。其次是要求，例如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間(拆包間)、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包間等未直接暴露的成品處理區(qū)。

三、清潔工作區(qū)域。清潔區(qū)是指對環(huán)境衛(wèi)生要求很高，人員、環(huán)境要求較高的地方，須經(jīng)過消毒和更衣才能進入。比如，原料、成品裸露的處理區(qū)、食品的冷藏室、即食食品的冷藏室、待包裝即食食品的儲藏室、即食食品的內(nèi)裝室等等。

建立了潔凈車間的食品廠，在選址、設計、布置、建設和改造中，應盡量避免污染源、交叉污染、混料及差錯等現(xiàn)象發(fā)生。

小編總結(jié)了關(guān)于食品廠凈化車間裝修設計有如下要求：

1.食品廠凈化車間內(nèi)墻及屋板一般采用50毫米厚的夾心彩板，具有外觀美觀、剛性強的特點。彎角、門框、窗框等一般采用特種鋁型材。

2.地板可采用環(huán)氧自流地板或耐磨塑料地板。如需防靜電要求，可選用防靜電類型。

3.回風管道采用熱負荷鋅板，配有阻燃PF發(fā)泡板，凈化和保溫效果良好。

4.出風口采用不銹鋼框架，美觀、干凈。鉆網(wǎng)板外覆鋁板，不生銹，無灰塵，清潔干凈。減少大氣中的浮游顆粒含量，有效去除現(xiàn)有固體顆粒是工藝控制的重要內(nèi)容。

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