人們快節(jié)奏生活的加快，對(duì)各種熟食的需求越來(lái)越大，食品加工廠也隨之而來(lái)。食品廠在加工食品時(shí)主要采用煎、炒、烤、油炸、烘干、煙熏等加工工藝時(shí)，動(dòng)植物油在高溫狀態(tài)下會(huì)分解出大量油脂、有機(jī)物及其它加熱分解或破裂的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物通常由烷烴類(lèi)、脂肪類(lèi)、酯類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)、醛類(lèi)、雜環(huán)胺、多環(huán)芳類(lèi)和突變?cè)吹扔袡C(jī)化合物組成，是一種氣體、固體和液體的混合物，俗稱(chēng)油煙。
食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙，溫度高，并且?guī)в袕?qiáng)烈的刺激性氣味。如果不加以處理，必然會(huì)對(duì)食品廠周?chē)h(huán)境造成污染?，F(xiàn)在根據(jù)環(huán)保要求，食品廠產(chǎn)生的油煙都需要凈化處理后排放。
食品加工油煙凈化器性能：
1、高凈化效率，蜂窩電場(chǎng)，陰陽(yáng)極窄間距結(jié)構(gòu)，油煙凈化率高；
2、低運(yùn)行費(fèi)用，高壓電源+臥式變徑結(jié)構(gòu)，耗電低、風(fēng)阻小，運(yùn)行費(fèi)用低；
3、預(yù)過(guò)濾均流板，保護(hù)設(shè)備，延長(zhǎng)使用年限；
4、運(yùn)行持續(xù)性，高壓輸出穩(wěn)定，分組供電，局部故障不影響設(shè)備的運(yùn)行，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的持續(xù)性；
5、智能化調(diào)控，無(wú)感直流加脈沖，專(zhuān)用電源，控制系統(tǒng)可自動(dòng)調(diào)節(jié)；
6、柔性可升級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)法蘭連接結(jié)構(gòu)，根據(jù)不同的處理量及凈化效率要求，凈化單位可靈活組合；
7、方便裝檢修，模塊化可拆卸設(shè)計(jì)，靈活組合，方便設(shè)備的安裝清洗維修；
8、安全性高，高電壓電源分組控制，絕緣子穿心瓷瓶、溫度檢測(cè)系統(tǒng)、消防滅火系統(tǒng)，確保設(shè)備安全穩(wěn)定運(yùn)行。
食品加工油煙凈化器可用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。
