課程背景及收益
近年，食品安全事件頻發(fā)，消費者對食品安全意識不斷提高，為更好遵循法例法規(guī)及配合相關監(jiān)管機構(gòu)的檢查，廣電計量定期舉辦“食品安全管理員培訓班”。該課程主要針對食品檢驗理論理解的加強及食品檢驗實操技能的強化，旨在從生產(chǎn)過程的源頭確保產(chǎn)品不受間接污染，使企業(yè)有效把控生產(chǎn)流程的潛在風險以避免日后引發(fā)公共安全事故，并減少因生產(chǎn)失誤造成的額外成本，更好保障及推動和諧社會的建設進程。
凡考核通過食品安全管理員培訓,食品檢驗培訓將獲得廣電計量頒發(fā)的【食品安全管理員技能培訓合格證書】。
培訓內(nèi)容及課程安排
| 課程 | 主要內(nèi)容 |
| 食品安全管理員培訓 | 1）《食品安全法》的解讀； |
| 2）食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范： | |
| 3）食品安全國家標準GB 7718《預包裝食品標簽通則》； | |
| 4）GB2760《食品添加劑的使用規(guī)定》等的解讀； | |
| 5）食品安全的安全管理與控制； | |
| 6）食品安全風險管理與突發(fā)事件應急管理； | |
| 7）食品檢驗基礎知識及不同種類食品檢測項目等； | |
| 8）食品生產(chǎn)許可證（SC）新規(guī)和辦-證流程； | |
| 9）實驗室實操培訓（食品微生物檢驗、常用理化分析方法實操等）。 | |
| *具體培訓時間為4天，具體安排請詳詢客服 | |
培訓對象
1、企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；
2、單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品、醬貨、腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行檢測檢驗的人員；
3、各類食品、化學專業(yè)院校的學生。
培訓流程
食品安全管理員培訓,食品檢驗培訓流程：聯(lián)系電商客服-填寫報名表-付款并提供開票信息-接收開課通知-線上/線下開課-參加培訓-通過考試-收到證書及發(fā)票。
我司優(yōu)勢
廣電計量培訓事業(yè)部從標準體系建設與維護、專業(yè)技能技術提升、管理營運優(yōu)化及個人發(fā)展等多個層面部署培訓課程體系。憑借其廣泛的行業(yè)影響力、縱深的專業(yè)技術實力、強大的師資團隊以及資源整合能力，獨立研發(fā)課程超過200門，開設專業(yè)培訓課程超過400門。目前課程體系的深度和廣度仍在快速拓展當中。曾提供培訓服務的企業(yè)中，央企、國企、政府機構(gòu)、上市企業(yè)等超過30%，獲得行業(yè)和市場的充分認可。
