竹筍微波烘干機(jī)
竹筍微波烘干機(jī)技術(shù)參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號：QX-30HM6
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤45kVA
6、進(jìn)出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：650mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長×寬×高）：約10460×1310×1668mm
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
11、生產(chǎn)效率：不同產(chǎn)品產(chǎn)量有所不同
12、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
13、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
竹筍微波烘干機(jī)適用于竹筍的干燥殺菌，通過微波對竹筍進(jìn)行非接觸式的整體加熱，加熱迅速，加熱均勻，產(chǎn)品品質(zhì)好，有效殺滅竹筍中附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等，可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到干燥殺菌的目的，同時設(shè)備節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，是一款工藝*的微波烘干設(shè)備。
干竹筍別名鹽筍，是將原竹筍經(jīng)過挑選分級、切端、剝殼、切條、水煮、烘干或者曬干、檢驗、成品等過程制成，由于干竹筍是以鹽為保鮮劑，不含化學(xué)合成防腐劑和抗氧化劑，既保持了竹筍的風(fēng)味，又有利于運(yùn)銷，受到眾多食品生產(chǎn)廠商和顧客的喜愛。傳統(tǒng)的竹筍加工工藝采用日光曬干竹筍，容易受到氣候影響，且時間漫長，容易滋生細(xì)菌；隨后雖然有熱風(fēng)對流等方式進(jìn)行烘干，但時間仍需數(shù)個小時，且能耗高；隨著微波技術(shù)在生產(chǎn)加工行業(yè)的應(yīng)用日益成熟，人們發(fā)現(xiàn)采用微波烘干設(shè)備烘干竹筍，不僅時間短（可壓縮到數(shù)分鐘內(nèi)），產(chǎn)品品質(zhì)好（微波選擇性加熱，加熱均勻），同時節(jié)省能耗（與遠(yuǎn)紅外加熱相比，節(jié)能30%以上），可極大程度提高企業(yè)效益。
采用微波烘干設(shè)備烘干竹筍具有以下特點(diǎn)：
1、加熱迅速，加熱均勻，烘干速度快，竹筍品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱不同，它是使竹筍本身作為發(fā)熱體，無需熱傳導(dǎo)過程，因此竹筍可以在極短的時間內(nèi)完成烘干過程；微波的選擇性加熱使竹筍的加熱均勻，沒有熱梯度，防止因加熱不均勻而導(dǎo)致的外焦內(nèi)嫩等現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)好。
2、低溫殺菌、滅霉、保鮮。竹筍僅需在75～85℃的微波場中數(shù)分鐘，其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅，由于殺菌溫度低，時間短，因而可限度的保存竹筍的活性和營養(yǎng)成分，使竹筍的口感、色澤、香味不受改變，達(dá)到保鮮的目的。
3、節(jié)能高效，沒有環(huán)境污染。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，設(shè)備內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率，與遠(yuǎn)紅外加熱相比節(jié)能30%以上；微波烘干設(shè)備僅使用電能，沒有其他能源，在工作過程中沒有粉塵和污染性氣體排放，是環(huán)保節(jié)能型生產(chǎn)設(shè)備。
4、工藝*，易控制。微波加熱無需預(yù)熱，沒有熱慣性，只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止；設(shè)備應(yīng)用人機(jī)界面和PLC程序自動化控制系統(tǒng)，一鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動，操作靈活簡單。
竹筍微波烘干機(jī)主要采用不銹鋼板制造，結(jié)實(shí)堅固，有的抗腐蝕性能，不與產(chǎn)品發(fā)生反應(yīng)，不會造成二次污染；設(shè)備體積小，便于安裝，易于與前后工序形成流水線，提高整體生產(chǎn)效率，降低勞動強(qiáng)度。
