測量原理：為了監(jiān)測目的物，一種或者多種酶被固定化在聚碳酸酯薄膜層和醋酸纖維素薄膜層之間。底物與酶的反應過程產(chǎn)生的過氧化氫會通過纖維素薄膜層到達鉑陽極進行分解，根據(jù)數(shù)據(jù)直接換算為目標物的濃度。

YSI生物膜包含三層材料。層為多孔聚碳酸酯, 用來限制底物進入第二層（酶層）的速度，從而防止由于底物量過大引起反應受酶層有限的限制。第三層為纖維素薄膜層，用于過濾使過氧化氫通過并到達電極進行測定 。

YSI2700D 雙通道生化分析儀可以提供快速檢測，可以同時測出分析物中以下成份的含量：葡萄糖和乳糖、葡萄糖和蔗糖、谷氨酰和。

特點：

可長期對生產(chǎn)或研發(fā)進行在線檢測，自動控制

無需樣品處理，發(fā)酵液可直接檢測，樣品量僅需5-65ul

60秒出結(jié)果，可對生產(chǎn)過程進行實時檢測，有助于節(jié)約時間及樣品消耗

使用固定化酶技術(shù)，酶素可以多次使用，不會流失，操作成本低

可在復雜的基質(zhì)中對分析物進行特定檢測

使用生物傳感器技術(shù), 樣品可以單個或批量測定,亦可以在線過程監(jiān)測

具有單通道和兩通道機型可選，最多可同時測定兩個參數(shù)；自動采樣

可測量以下11個參數(shù)：木糖、葡萄糖、乳糖、半乳糖、乳酸鹽、蔗糖、鹽、、膽堿、甲醇/乙醇、過氧化氫等