隨著節(jié)能減排政策的深入和制造型企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，食品廠等制造型企業(yè)的能耗問題成本降低運(yùn)營成本的制勝點(diǎn)。建立能耗監(jiān)測系統(tǒng)對食品廠日常所消耗的水、電、氣等能源進(jìn)行整體管控，提供多樣化、直觀化的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)圖表，為降低能耗成本、提升經(jīng)濟(jì)效益提供了基礎(chǔ)。

在食品廠傳統(tǒng)的能耗管理中，是需要人工采集包裝機(jī)、滅菌機(jī)等各項(xiàng)設(shè)備的狀態(tài)和能耗信息，從而實(shí)現(xiàn)能耗數(shù)據(jù)的分析和展現(xiàn)。不僅降低了工作效率，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確率也不能確保。產(chǎn)出的數(shù)據(jù)缺乏參考性。

食品廠建立能耗監(jiān)測系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)什么？

1. 監(jiān)測原材料進(jìn)廠到完成食品制造的整個(gè)過程，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)對整個(gè)工廠的統(tǒng)籌管理，通過實(shí)時(shí)采集能耗數(shù)據(jù)，提高數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性，實(shí)現(xiàn)提高生產(chǎn)效率的目標(biāo)。通過工廠車間的能耗信息，管理者根據(jù)準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù)匯總，實(shí)現(xiàn)能耗信息化整合。

2. 管理人員可以通過食品廠的能耗信息化展現(xiàn)，查看設(shè)別的整體效率，獲取各類生產(chǎn)信息。查看各個(gè)生產(chǎn)設(shè)備的可用率和運(yùn)行情況，減少設(shè)備空轉(zhuǎn)、異常運(yùn)行、待機(jī)過長等異常情況。

3. 在傳統(tǒng)食品加工模式下，由于受到生產(chǎn)水平上的限制，人們對于資源的價(jià)值沒有進(jìn)行有效的提取和有效的利用。建立能耗監(jiān)測系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測能源情況，在一定程度上使食品廠的生產(chǎn)技術(shù)得到顯著的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)資源利用效率的提取金額應(yīng)用。

以上就是對食品廠能耗監(jiān)測系統(tǒng)應(yīng)用方案的介紹，對于食品廠能源消耗種類較多、能耗費(fèi)用高的現(xiàn)狀有所優(yōu)化，對食品加工行業(yè)的低能耗運(yùn)行具有重要意義，促進(jìn)節(jié)能減排的實(shí)施。