板栗水分快速測定儀產(chǎn)品應(yīng)用范圍：
深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司是中國一家科研型研發(fā)型機(jī)構(gòu)，注冊資金伍仟萬，從事快速水分測定儀、水分活度儀、密度計(jì)的生產(chǎn)應(yīng)用研究。針對食品加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，需要快速、準(zhǔn)確的水分檢測需求，深圳冠亞技術(shù)推出了ML-70系列干果水分儀 進(jìn)口水分活度測定儀 酸堿度ph計(jì)分析儀檢測一切需要的行業(yè)如板栗水分、錐栗水分、霹靂果水分、榛子水分、腰果水分、核桃水分、蘋果脯水分、分、堅(jiān)果水分、蜜餞水分、枸杞水分、干果水分、杏脯水分、芒果干水分、果脯水分、梨脯水分、瓜子水分、松仁水分、柿餅水分、開心果水分、碧根果水分、沙漠果水分、榧子水分、白瓜子水分、南瓜子水分、花生水分、巴旦木水分、夏威夷果水分等。
食品水分活度的定義:
水分活度（Water Activity，簡稱aw）主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
水分活度對食品的影響:
食品水分活度是決定食品發(fā)霉變質(zhì)和保質(zhì)期的重要參數(shù)，對食品的色香味、組織結(jié)構(gòu)以及食品的穩(wěn)定性都有著重要影響，各種微生物的生命活動及各種化學(xué)、生物化學(xué)變化都要求一定的活度值，在含有水分的食物中，由于其水分活度值不同其保藏期的穩(wěn)定性也不同，利用水分活度原理控制水分活度從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長食品保藏期，在食品工業(yè)生產(chǎn)中已得到越來越廣泛的重視，在的HACCP食品安全和風(fēng)味品質(zhì)管理體系中被視為經(jīng)常管制的標(biāo)準(zhǔn)之一，近年來，美國、日本等發(fā)達(dá)國家已將其列為食品檢測項(xiàng)目。樣品中的“自由水”可以被有害微生物-如細(xì)菌和霉菌的生長所使用，產(chǎn)生毒素和其它有害物質(zhì)，而且也影響如化學(xué)/生化反應(yīng)（如美拉德反應(yīng)），下列產(chǎn)品的性質(zhì)將受到其影響：
-微生物的穩(wěn)定性（生長）化學(xué)穩(wěn)定性
-蛋白質(zhì)和維生素含量
-顏色、口味和營養(yǎng)價(jià)值
-穩(wěn)定性和耐久度
-存儲和包裝
-溶解性和質(zhì)地
酸堿度ph計(jì)分析儀介紹：
冠亞技術(shù)GYP-001酸堿度ph計(jì)分析儀可以標(biāo)定不同的酸堿度值，針對不同的食品可以根據(jù)測試需求設(shè)定全自動測試模式和手動模式兩種，溫度和測試精度分辨率高，自帶數(shù)據(jù)存儲。應(yīng)用中能耗低，效率高，符合國家的提倡的綠色發(fā)展政策。提升實(shí)驗(yàn)室效率，提供可信賴的眾多功能和精準(zhǔn)性能，易于操作和清潔，顯著提升測試效率。
