燃燒及加熱產(chǎn)生的油煙經(jīng)管道沖擊進(jìn)入濕式油煙凈化器水面，部分粗顆粒物直接落入水中，未被除下來的細(xì)微煙塵隨著氣流進(jìn)入陶瓷過濾材料層。過濾層頂部有水噴淋，造成氣水兩相充分接觸的條件，煙氣中的細(xì)小顆粒物在過濾層中被清除，與水混合后，流入設(shè)備底部。凈化的氣流經(jīng)煙囪排放。清除下浮油和灰塵，定期由人工清出。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)及民用廚房油煙的凈化，具有凈化效率高，運行費用低等特點。