詳細(xì)描述
導(dǎo)熱油夾層鍋 電加熱夾層鍋 可傾式蒸煮鍋 控溫夾層鍋
產(chǎn)品信息
名稱：電加熱夾層鍋
品牌：耀邦
材質(zhì)：304食品級不銹鋼
鍋膽工藝：鍋膽一次成型，無焊接
產(chǎn)品特點
1、通過電加熱管加熱導(dǎo)熱油實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達到260度。
2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。
3、加熱的速度快，物料沸騰時間短。
4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。
5、實現(xiàn)自動攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。
6、多種出料方式：立式和可傾式（可傾斜90度，出便出料）。
7、材質(zhì)分別有碳鋼和不銹鋼。后者符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外鍋體均采用304不銹鋼制造，前者衛(wèi)生要求不高的可采用。
8、時間溫度可以控制。
技術(shù)參數(shù)：
| 種類名稱 | 直徑（mm） | 深度（mm） | 容積（L） | 功率（kw） |
| YB-100 | 700 | 500 | 100 | 12 |
| YB-200 | 800 | 550 | 200 | 18 |
| YB-300 | 900 | 600 | 300 | 18 |
| YB-400 | 1000 | 650 | 400 | 24 |
YB-500 1100 680 500 24
YB-600 1200 790 600 28
設(shè)備用途：
廣泛用于糖果。制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工， 電加熱夾層鍋 也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥,炒(煮)豆沙,冬蓉,蓮蓉等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
使用與操作：
1電加熱夾層鍋在使用前首先加注導(dǎo)熱油，加注時油位以出油口漏油為準(zhǔn)。
2加油時應(yīng)把氣孔即漏油口打開，以便排氣。
3加油到達油位時，讓其停止待10分鐘后，然后關(guān)閉注油口，再加熱。
4加熱首先合上配件箱內(nèi)漏保開關(guān)，把配件箱門上的電源開關(guān)扳到開位，此時溫控儀有電，可先設(shè)定數(shù)字。
5設(shè)定溫控儀數(shù)字時，先輕按SET鍵一下，待數(shù)字閃爍時，可按鍵增加或減少，設(shè)定好復(fù)位即可。
6加入物料，一般物料加入五分之四為好。
7加熱，把配件箱面板上的加熱開關(guān)到加熱，方向指向右上方，此時加熱燈綠燈亮，加熱開始工作。
故障常見及處理：
1、如果溫度升的太快，不開鍋：導(dǎo)油少。
2、溫度升不上去，首先檢查：感應(yīng)插頭接觸不好，然后再查電熱管是否有損壞。
3、電壓要達到380伏，接線頭咬緊固。
4、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象，是油中有水，請立即更換。
5、請一定連接地線。
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