一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
花生圓鍋油炸設(shè)備有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩慢炸油的氧化程度，控制酸介質(zhì)升高，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
二、加工物料
花生圓鍋油炸設(shè)備主要適用于中小型的食品廠，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi);鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
三、工作原理
圓鍋油炸機(jī)主要采用電、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等，設(shè)備通過(guò)加熱系統(tǒng)把油加熱，然后放入物料，油炸過(guò)程中，物料上面掉落的渣會(huì)沉入水底，延長(zhǎng)油的使用壽命，設(shè)備自帶攪拌功能，讓物料能夠油炸均勻。
四、設(shè)備優(yōu)勢(shì)
1、省時(shí)省力：設(shè)備整體采用油水混合技術(shù)，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，降低用油成本，同時(shí)設(shè)備集攪拌、提升、濾油、自動(dòng)出料為一體，可實(shí)現(xiàn)整機(jī)半自動(dòng)化生產(chǎn)，一鍵操作省時(shí)省力；
2、工藝：整機(jī)采用304不銹鋼材料，并引入數(shù)控設(shè)備，讓設(shè)備工藝、堅(jiān)固耐用；
3、自動(dòng)控溫：全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0-230度可隨意設(shè)定，加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)，適合炸制不同工藝要求的食品；
4、應(yīng)用范圍廣：可加工堅(jiān)果、面點(diǎn)、肉制品等多種物料，主要適用于中小型的食品廠，應(yīng)用廣泛
| 圓鍋油炸機(jī) | ||||||
| 型號(hào) | 炸鍋直徑（mm） | 炸鍋深度（mm） | 攪拌功率（mm） | 提升功率（mm） | 加熱功率（mm） | 外形尺寸（mm） |
| YZG1000A | 1000 | 400 | 0.37 | 1.1 | 15W大卡 | 1900×1800×1770 |
| YZG1200A | 1200 | 400 | 0.37 | 1.1 | 20W大卡 | 2100×2000×1770 |
| YZG1500A | 1500 | 400 | 0.37 | 1.1 | 20W大卡 | 2300×2200×1770 |
| YZE1000A | 1000 | 400 | 0.37 | 1.1 | 36KW | 1650×1250×1500 |
| YZE1200A | 1200 | 400 | 0.37 | 1.1 | 48KW | 1850×1450×1500 |
| YZE1500A | 1500 | 400 | 0.37 | 1.1 | 60KW | 2150×1750×1500 |
*以上數(shù)據(jù)僅供參考、具體規(guī)格以合同方案為準(zhǔn)
- 項(xiàng)目立項(xiàng)
- 統(tǒng)籌規(guī)劃
- 方案設(shè)計(jì)
- 設(shè)備選型
- 整體預(yù)算
- 售后跟蹤
- 交付驗(yàn)收
- 操作培訓(xùn)
- 安裝調(diào)試
- 設(shè)備提供
