ST-16N魚(yú)糜質(zhì)構(gòu)儀（魚(yú)糜彈性儀）作為一種感官物性分析類儀器，是嚴(yán)格按照SC/T3702-2014 冷凍魚(yú)糜的凝膠彈性的測(cè)定。
ST-16N魚(yú)糜質(zhì)構(gòu)儀（魚(yú)糜彈性儀）主要包括質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)專用軟件、備用探頭及附件。其基本結(jié)構(gòu)一般是由一個(gè)能對(duì)樣品產(chǎn)生變形作用的機(jī)械裝置，一個(gè)用于盛裝樣品的容器和一個(gè)對(duì)力、時(shí)間和變形率進(jìn)行記錄的記錄系統(tǒng)組成。測(cè)試圍繞距離、時(shí)間和作用力三者進(jìn)行測(cè)試和結(jié)果分析，物性分析儀所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過(guò)配備的專用軟件對(duì) 結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的量化處理，以量化的指標(biāo)來(lái)客觀全面地評(píng)價(jià)物品。紋理分析儀 魚(yú)糜彈性質(zhì)構(gòu)儀
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
•用于魚(yú)糜的凝膠彈性等物性測(cè)試
•檢測(cè)指標(biāo)：魚(yú)糜彈性，拉伸力，壓力等各種物性指標(biāo)
•測(cè)試過(guò)程通過(guò)聯(lián)機(jī)的軟件控制完成，內(nèi)置普通模式（單一魚(yú)糜彈性）等
•傳動(dòng)機(jī)構(gòu)采用滾珠絲杠，傳動(dòng)平穩(wěn)、精確；采用進(jìn)口伺服電機(jī)，噪音小、控制精確
•采用24位高精度AD轉(zhuǎn)化器及高精度力量感應(yīng)元，保證儀器力值數(shù)據(jù)采集的快速性和準(zhǔn)確性。
•試驗(yàn)時(shí)實(shí)時(shí)顯示力-時(shí)間、力-變形、力-位移等
產(chǎn)品參數(shù)
指標(biāo) | 參數(shù) |
力量感應(yīng)元 | 0.5、1、2、5、10、20Kg |
力值分辨率 | 0.01kg |
形變分辨率 | 0.01mm |
試驗(yàn)速度 | 1-1000mm/分鐘（無(wú)級(jí)調(diào)速） |
行程距離 | 360 mm（根據(jù)需要增減） |
紋理分析儀 魚(yú)糜彈性質(zhì)構(gòu)儀
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----提供的材料、主要元器件符合技術(shù)資料中規(guī)定的技術(shù)要求；
----設(shè)備整機(jī)質(zhì)量保證期為一年（不含易損件正常磨損）。
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