檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有多的用途。
技術(shù)指標(biāo)
指標(biāo)名稱 | 指標(biāo) |
水不溶物 | ≤0.005 |
不揮發(fā)物 | ≤0.03 |
硫酸鹽 | ≤0.005 |
磷酸鹽 | ≤0.001 |
鈣 | ≤0.005 |
鐵 | ≤0.0005 |
重金屬 | ≤0.0005 |