超市怎么樣給櫻桃保鮮
1.家樂(lè)福超市水果銷售部陳亮稱，雖然櫻桃好賣，但是保鮮時(shí)間太短，當(dāng)天的櫻桃必須當(dāng)天賣完，否則剩下的就要全部扔掉，損失比利潤(rùn)還大。
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他們用了很多方法，結(jié)果都一樣，只能保持幾個(gè)小時(shí)的新鮮度。但是凱祥公司研究的櫻桃預(yù)冷機(jī)能夠有效的解決這個(gè)問(wèn)題：
櫻桃預(yù)冷就是在貯藏和運(yùn)輸之前所進(jìn)行的降溫處理。
1、迅速降低果溫，降低呼吸強(qiáng)度，減少櫻桃水分損失和風(fēng)味變化；
2、提高果實(shí)硬度，減少采收后分選處理造成的機(jī)械傷害;
3、殺滅果實(shí)表面病菌,減少櫻桃爛果。
水預(yù)冷zui主要的優(yōu)點(diǎn)是：
設(shè)備成本低，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低， 適用范圍廣，預(yù)冷后產(chǎn)品不失重，減少了病原菌的繁殖和侵染，有利于新鮮度的保持。
延長(zhǎng)貨架期，商品價(jià)值迅速提升，在國(guó)外都是采用的這種預(yù)冷方法。
但是在中國(guó)還是需要推廣這項(xiàng)利民利產(chǎn)業(yè)的技術(shù)，作為凱祥公司我們?cè)敢飧魑粚＜夜餐茝V這項(xiàng)技術(shù)。
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凱祥公司研制開(kāi)發(fā)的噴淋式櫻桃預(yù)冷機(jī)在櫻桃主產(chǎn)區(qū)北京，煙臺(tái)，聊城，鄭州，銅川都有使用，并得到客戶的好評(píng)。
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