意大利物理學(xué)家G.B.文丘里于1791年發(fā)表用文丘里管測量流量的研究結(jié)果。后由美國C.赫謝爾于1886年制成實(shí)用的測量裝置。文丘里管(見圖)是一段截面不同的管段，兩端向中部逐漸縮小，中部是一段等直徑的喉部。文丘里管已有國際標(biāo)準(zhǔn) (ISO5167)。流體流經(jīng)文丘里管時(shí)在管道入口和喉部處產(chǎn)生壓差，在取壓孔處測出此壓差，即可算出流量。美國機(jī)械工程師協(xié)會(huì)曾對具有不同管道和喉部直徑比值的文丘里管進(jìn)行試驗(yàn),當(dāng)雷諾數(shù)超過2×10⁵時(shí)，流出系數(shù)為常數(shù),其值為0.984。文丘里管的壓力損失較孔板和噴嘴低，僅為壓差的10～15％。

文丘里管是由入口段、兩種不同收縮段、喉部及擴(kuò)散段組成，具體外形結(jié)構(gòu)見圖。

(1)對流體產(chǎn)生的阻力小，能耗低。

(2)壓差大，精度高，測量范圍寬。

(3)穩(wěn)定性好，有平滑的壓差特性。

(4)使用范圍寬，一般用于氣體、煙氣、含雜質(zhì)較多的高爐煤氣等，長期使用不發(fā)生堵塞現(xiàn)象。

(5)安裝方便，便于長期維護(hù)。

(6)前后直管段比標(biāo)準(zhǔn)節(jié)流裝置短。

(7)具有在線溫度、壓力自修正一體化結(jié)構(gòu)。

文丘里管應(yīng)用于各種行業(yè)各種介質(zhì)的流量測量、控制和調(diào)節(jié)。文丘里管亦稱通用文丘里管、低壓損文丘里管，它保留了經(jīng)典文丘里管的基本特性，入口圓筒段長度、收縮段及收縮角和擴(kuò)散角均有變化，整個(gè)裝置較經(jīng)典文丘里管縮短。可廣泛用于，石油、化工、冶金、電力等行業(yè)大管徑流體的控制與計(jì)量 。