一，?油煙凈化器的結構特征：

該系列產品已通過國家環(huán)?？偩值臋z測機構的檢測，達到并超過國家環(huán)境保護排放標準（GWPB－2000）《飲食業(yè)油煙排放標準》的要求。其各項性能指標處于國內地位，廣泛適用于對賓館、酒店、單位食堂、廚房、食品加工行業(yè)等所排出的油煙進行凈化處理。ISO9001質量體系，九項技術結晶，產品模塊化設計制作，產品品質穩(wěn)定，可靠性高，機器安裝簡便、維護方便，處理效率高達以上，有效除異味約75，單臺處理風量4000-60000ｍ3/ｈ。

采用直流疊加脈沖等離子電源和齒板結構電場組合形式，產生電暈放電，從而獲得高能等離子體。廚房油煙在等離子體電場的作用下，使小顆粒油滴瞬間凝并成大顆粒油滴，而被收集在集油板上，并在等離子體的轟擊下沉降到集油槽內。與此同時，油煙廢氣中的大部分μm級油霧微粒、VOC、有機物質和油焦味、辛辣味等多種異味則被等離子體降解，從而保證了油煙凈化機較高油煙凈化率、異味降解率和較長的清洗周期。 
二，?油煙凈化器的工作原理：

JYJ-JD型高效油煙凈化器是在吸收、消化*技術基礎上，應用9項技術，采用機械、非熱等離子技術組合的復合式處理，在引風機的作用下油煙氣（含少量有機物）進入凈化器后，利用機械過濾原理（該機械過濾網獲*），將大顆粒油粒初濾，經*道處理后的油煙氣進入非熱等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場，這種低濃度油霧氣的小油霧滴、油氣、有機物在通過無盲區(qū)電場時被電離、分解、碳化，經第二道處理后的氣狀帶電粒子，通過第三道處理的高低壓電場時基本被吸附，油霧氣中的有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧（O3）的強烈作用而發(fā)生反應，故設備具有較好的除油、清煙、去味、殺菌等效果。

通過以上兩極多層次的凈化處理，可使油煙的去除率達到90以上，達到國家規(guī)定的A類標準     
 三，?油煙凈化器的特點： 
●電場 分布裝置采用活動結構，拆裝自由，清洗方便 
●組合式箱體，可根據需要自由選擇進出風口方位，安裝方便。 
●設有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護裝置。 
●可實現設備與控制分離操作。 
● 結構緊湊、新穎、效果好，耐用，耐腐蝕．

●電場 電壓穩(wěn)定，不會隨電場電流的增加而下降。 
●阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、除油除味率高。 
 四，?油煙凈化器適用范圍： 
● 廣泛適用于賓館、飯店，酒家、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙的場所。

●食品加工業(yè)0.1-100ｕｍ微粒油煙處理，蛋糕店、包干加工廠、食品連鎖加工廠……餐飲業(yè)0.1ｕｍ以上微粒均可處理，適用于任何餐廳油煙處理，任何餐館、飯店、牛排館、燒烤店……電子加工業(yè)、橡膠業(yè)、汽車工業(yè)……。

五、?設備選型方法:
1、根據集油煙罩總投影面積（S）選型：
S（m2）×3600x0.45=排煙風量=油煙凈化器處理風量，再根據總風量確定設備型號。
2、根據灶眼選型：
每只標準灶眼風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數×3000，再根據總風量確定設備型號。
3、根據原風機配套選型：
所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
以上三種選型方式以zui大風量計算值為準，當食堂選用運水罩時，油煙凈化器設計風量應增大，以確保排煙效果。