供應(yīng)崇明島農(nóng)產(chǎn)品果蔬冷鏈物流冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程，崇明島冷鏈物流中心，果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì)中心，果蔬冷鏈物流中心，崇明島農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)工程。1、制冷壓縮機(jī)房
它是冷庫(kù)主要的動(dòng)力車間，安裝有制冷壓縮機(jī)、中間冷卻器、調(diào)節(jié)站、儀表屏及配用設(shè)備等。目前國(guó)內(nèi)大多將制冷壓縮機(jī)房設(shè)置在主庫(kù)鄰近單獨(dú)建造，一般采用單層建筑。國(guó)外的大型冷庫(kù)通常把制冷壓縮機(jī)房布置在樓層，以提高底層利用率。對(duì)于單層冷庫(kù)，也有在每個(gè)庫(kù)房外分設(shè)制冷機(jī)組，采用分散供液方法，而不設(shè)置集中供冷的壓縮機(jī)房。
2、設(shè)備間
它安裝有臥式殼管式冷凝器、貯氨器、氣液分離器、循環(huán)貯液桶、氨泵等制冷設(shè)備，其位置緊靠制冷壓縮機(jī)房。在小型冷庫(kù)中，因機(jī)器設(shè)備不多，壓縮機(jī)房與設(shè)備間可合為一間。水泵房也包括在設(shè)備間內(nèi)。
3、變、配電間
它包括變壓器間、高壓配電間、低壓配電間（大型冷庫(kù)還設(shè)有電容器間）；變、配電間應(yīng)盡量靠近負(fù)荷大的機(jī)房間，當(dāng)機(jī)房間為單層建筑時(shí)，一般多設(shè)在機(jī)房間的易端。變壓器間也可單獨(dú)建筑，高度不得小于5m，要求通風(fēng)條件良好。在小型冷庫(kù)中，也可將變壓器放在室外架空擱置。變、配電間內(nèi)的具體布置視電器工藝要求而頂。
4、鍋爐房
鍋爐房應(yīng)設(shè)置在全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，并盡可能接近用汽負(fù)荷中心。它的容量應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)和生活的用汽量（并考慮到通氣使用系數(shù)，管網(wǎng)熱損失等）確定。鍋爐房屬于丁類生產(chǎn)廠房，其建筑耐火等級(jí)不低于二級(jí)。
氣調(diào)保鮮主要是針對(duì)水果蔬菜的貯藏而言。果蔬采收后，仍然保持著旺盛的生命活動(dòng)能力，呼吸作用就是這種生命活動(dòng)*的表現(xiàn)。在一定范圍內(nèi)，溫度越高，呼吸作用越強(qiáng)，衰老越快。所以多年來(lái)生產(chǎn)商一直采用降溫的辦法來(lái)延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏期。目前國(guó)內(nèi)外正在發(fā)展控制氣體成分的貯藏，簡(jiǎn)稱“CA”貯藏。即在果蔬貯藏環(huán)境中適當(dāng)降低氧的含量和提高二氧化碳的濃度，來(lái)抑制果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，延緩成熟，達(dá)到延長(zhǎng)貯藏的目的。一般情況氣體成分控制如下：
氧氣：2%-5%；二氧化碳：0-4%?？刂茪怏w成分的兩種方法，自然降氧法和機(jī)械降氧法。自然降氧法是用配有硅橡膠薄膜的塑料薄膜袋盛裝物品，靠果蔬本身的呼吸作用降低氧和提高二氧化碳的濃度，并利用薄膜對(duì)其他的透性、透出過(guò)多的二氧化碳，補(bǔ)入消耗的氧氣，起到自發(fā)氣調(diào)的作用。機(jī)械降氧法是利用降氧機(jī)、二氧化碳脫降機(jī)或制氮機(jī)來(lái)改變室內(nèi)空氣成分，達(dá)到氣調(diào)的作用。
生產(chǎn)性冷庫(kù)廠區(qū)各建筑物按使用性質(zhì)和衛(wèi)生防護(hù)要求可分為原料區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、行政福利區(qū)和隔離區(qū)，布置時(shí)應(yīng)注意做到功能分區(qū)明確，運(yùn)輸管理方便，協(xié)調(diào)生產(chǎn)、方便生活。對(duì)于生產(chǎn)性冷庫(kù)，應(yīng)根據(jù)庫(kù)址的自然條件和衛(wèi)生防護(hù)要求，將產(chǎn)生污染的原料區(qū)、隔離區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的鍋爐房、煤場(chǎng)等布置在庫(kù)區(qū)的邊緣或夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)。職工住宅區(qū)應(yīng)盡量與生產(chǎn)區(qū)分開(kāi)建設(shè)。布置在屠宰車間及原料區(qū)得上風(fēng)地帶。具體如下：
生產(chǎn)區(qū)：冷庫(kù)、單獨(dú)建造的凍結(jié)間、機(jī)房、制冰間、冰庫(kù)、變配電間、工人休息室、烘衣更衣室、鐵路線、水塔、冷卻水池、機(jī)修間、洗衣間、倉(cāng)庫(kù)等
整理間（蛋品、果蔬）、理魚(yú)間（水產(chǎn)）、侯宰間、屠宰車間、副產(chǎn)品加工間、復(fù)制間、分割肉間、化驗(yàn)室、鍋爐房、水泵房等
原料區(qū)：碼頭、卸魚(yú)場(chǎng)、卸豬站臺(tái)、驗(yàn)收分級(jí)欄、飼料欄、斷食欄、喂食欄、病豬欄、飼料倉(cāng)庫(kù)、煮飼料間、動(dòng)物飼料加工間等
行政福利區(qū)：辦公樓、醫(yī)務(wù)室、食堂、浴室、集體宿舍、家屬宿舍、招待所、托兒所、哺乳室、廁所、自行車棚等離區(qū)：危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)（氨庫(kù)或汽油庫(kù)）、汽車庫(kù)、急宰間、工業(yè)油加工間、皮毛曬場(chǎng)、污水處理場(chǎng)等
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