自動型凱氏定氮儀KDN-08A蒸餾測定水發(fā)產(chǎn)品中的甲醛

　　在日常生活中，選購水發(fā)產(chǎn)品時，要對外觀看上去鮮亮、白嫩，形狀飽滿、肥大，光澤好的水發(fā)產(chǎn)品格外留意，這樣的產(chǎn)品大部分是經(jīng)過有毒水發(fā)劑發(fā)泡的，嚴重危害食用者的身體健康，一些經(jīng)營者為了延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，在發(fā)制過程中使用了國家明令禁止使用的甲醛等，超標現(xiàn)象嚴重。因此水發(fā)產(chǎn)品甲醛的檢測勢在必行。我國現(xiàn)行的水產(chǎn)食品甲醛殘留量的檢測方法采用自動型凱氏定氮儀對甲醛蒸餾法進行檢測。

　　稱取試樣10.00g,并分別加入5μg/mL甲醛標準溶液10mL，用自動型凱氏定氮儀進行蒸餾測定。從測定結(jié)果可以看出，甲醛的回收率分別是99.2%，101.0%，98.8%，101.4%，100.4%，達到回收合格率，證明使用自動型凱氏定氮儀對甲醛的回收沒有造成損失，此方法測定結(jié)果準確。

　　通過試驗結(jié)果證明，用自動型凱氏定氮儀蒸餾測定水發(fā)產(chǎn)品中的甲醛，結(jié)果準確可靠，而自動型凱氏定氮儀又比全玻璃蒸餾器智能化，易操作，減少中間環(huán)節(jié)造成的誤差，因此結(jié)果更準確。

儀器名稱：自動型凱氏定氮儀

儀器型號：KDN-08A

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