近期，市場監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)《關于指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善〈食品安全風險管控清單〉的通知》，發(fā)布食品安全風險管控清單33個，涵蓋食品生產(chǎn)、食品銷售、集中用餐單位食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)，以及乳制品、嬰幼兒配方乳粉等重點食品類別，旨在督促指導食品企業(yè)完善食品安全風險管控機制，提升食品安全風險防控能力，守穩(wěn)筑牢食品安全底線。建立實施食品安全風險管控清單有利于推動食品安全治理模式向事前預防轉型，促進企業(yè)落實食品安全主體責任。《通知》明確了企業(yè)食品安全風險管控的重點環(huán)節(jié)、風險點、管控措施及頻次、責任人員等內(nèi)容，通過指導企業(yè)精準識別風險，建立健全風險管控清單，實現(xiàn)在“最小工作單元”精準防控風險，全面提升全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全風險防控水平。
 

　　廣電計量特邀請食品科學與工程碩士、培訓事業(yè)部資深培訓講師沈向陽開展《食品企業(yè)常見安全風險管控及主體責任落實(含校園食品)》免費公益公開課，為食品企業(yè)精準防控風險提供了參考和指南。課程老師將分享干貨及實戰(zhàn)案例，掃碼報名馬上鎖定學習機會！
 

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　　【課程時間】
 

　　8月28日 10:00(本周三上午)
 

　　【課程內(nèi)容】
 

　　·食品企業(yè)常見食品安全風險隱患
 

　　·基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制
 

　　·食品安全自查與企業(yè)主體責任落實
 

　　【講師介紹】
 

　　沈向陽
 

　　·廣電計量資深培訓講師
 

　　·食品科學與工程碩士
 

　　·國家高級食品檢驗工
 

　　·國家二級公共營養(yǎng)師
 

　　·廣東省食品安全管理員培訓講師
 

　　·曾服務于清華大學深圳研究生院食堂、大米先生、南京等多家食品單位的食品安全評估、培訓工作。
 

　　·精通食品安全管理員、食品安全總監(jiān)、食品快檢員、校園食品安全專項等培訓。
 

　　【適用客戶群體】食品、餐飲、校園等相關單位人員