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香禾糯是貴州省黔東南州從江縣侗族等世居民族千百年來利用當(dāng)?shù)靥厥馑临Y源和氣候環(huán)境栽培選育，并傳承至今的一種特色水稻品系，具有抗逆性強、耐貧瘠、米質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)高、味道好、香味濃等特點，有著“滿寨香”的美譽，意為“一家蒸飯，滿寨飄香”。2011年，從江縣“稻魚鴨種養(yǎng)殖復(fù)合系統(tǒng)”以其豐富的生物多樣性、獨特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和古樸的少數(shù)民族文化，成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
在香禾糯的生產(chǎn)中，侗族等世居民族將“飯稻羹魚”“火耕水耨”的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)演變成“稻魚鴨共生”的農(nóng)耕技術(shù)，稻田里的魚可以把稻苗根部的害蟲吃掉，稻田里的鴨子可以吃掉稻苗中部和上部的害蟲。魚和鴨子同時也疏松稻苗根部的土壤，攪拌稻田里的水使之循環(huán)，從而達到上下水溫調(diào)節(jié)的作用，實現(xiàn)稻、魚、鴨相生共長。這種耕作技術(shù)提高了土地的利用率，實現(xiàn)了資源綜合利用。
侗族等世居民族堅持使用“農(nóng)家肥、沼氣水”等傳統(tǒng)肥料，不施加農(nóng)藥，使香禾糯稻田形成環(huán)境良好的人工濕地生態(tài)系統(tǒng)，成為許多小生物的棲息之地，對維持生態(tài)平衡、改善農(nóng)田環(huán)境起到了積極作用。這些層層疊疊，高低錯落的稻田，與周邊山水一道形成了壯美的農(nóng)林景觀。
香禾糯在侗族等世居民族婚喪嫁娶和禮儀習(xí)俗中不可缺少，甚至作為重要的傳統(tǒng)醫(yī)藥使用。對當(dāng)?shù)厝罕姸?，香禾糯已不僅僅是一株稻草、一碗米飯，也是具有生態(tài)功能及文化表達的復(fù)合載體。近年來，從江縣通過明確保護區(qū)域、開展科技示范、強化有機農(nóng)業(yè)和打造高端農(nóng)產(chǎn)品品牌等方式大力推動稻魚鴨產(chǎn)業(yè)和香禾糯的保護與開發(fā)，產(chǎn)品附加值得到顯著提升。2022年全縣水稻種植面積25.99萬畝，其中“稻魚鴨”推廣面積11.56萬畝，香禾糯6.02萬畝。
從江縣探索出了一條傳統(tǒng)民族文化保護驅(qū)動農(nóng)作物資源多樣性的新型農(nóng)家保護路徑，真正做到了生產(chǎn)生活與生產(chǎn)環(huán)境協(xié)同發(fā)展，有效保護了遺傳資源豐富多樣的糯稻地方品種，為其他地區(qū)保護特色生物資源，探索生物多樣性保護與經(jīng)濟社會發(fā)展雙贏之路提供了范例。
供稿 | 生態(tài)環(huán)境部自然生態(tài)保護司
原標(biāo)題：生物多樣性優(yōu)秀案例(8)：貴州香禾糯資源保護和利用
