近日，四川省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的實(shí)施意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），提出開展為期一年的“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步完善“地溝油”綜合治理*機(jī)制，打擊制售“地溝油”違法犯罪行為，保障人民群眾飲食用油安全。
“地溝油”一般是指用餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品等非食品原料生產(chǎn)、加工的油脂。我省是食用油生產(chǎn)和消費(fèi)大省，近年來，各地各有關(guān)部門深入開展專項(xiàng)整治，強(qiáng)化“地溝油”源頭治理，有力打擊、有效遏制制售“地溝油”違法犯罪行為。
開展為期1年的“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)。我省將加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)企業(yè)的監(jiān)管和巡查力度，督促企業(yè)建立健全追溯體系，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。查處利用網(wǎng)絡(luò)銷售冒品牌食用油的違法行為，依法處置制假售假。加強(qiáng)行政*和刑事司法銜接，犯罪案件的移送通報(bào)機(jī)制，加大對(duì)制售“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度。制定并落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，動(dòng)員社會(huì)力量共同監(jiān)督。
完善“地溝油”綜合治理*機(jī)制，我省將從督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、培育無害化處理和資源化利用企業(yè)、完善政策措施配套、加大監(jiān)管懲治力度、推動(dòng)開展社會(huì)共治等方面強(qiáng)化“地溝油”治理。督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位食堂以及屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)等單位按規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物或檢驗(yàn)檢疫不合格畜禽產(chǎn)品，按要求進(jìn)行無害化處理，并建立相關(guān)制度及臺(tái)賬，記錄和憑證保存期限不得少于2年。鼓勵(lì)開展無害化處理和資源化利用創(chuàng)新，推動(dòng)試點(diǎn)示范工作，加快制定“地溝油”科學(xué)鑒定方法。
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