天津市天寶樓食品有限公司成功采購(gòu)我司臭氧發(fā)生器。并順利通過(guò)了驗(yàn)收。

天寶樓始于1921年。2002年，天寶樓進(jìn)行了改制，成立了天津市天寶樓食品有限公司，大大調(diào)動(dòng)了員工的積極性，企業(yè)經(jīng)營(yíng)蒸蒸日上。天寶樓目前主要由總店、專賣(mài)店以及自己的加工廠構(gòu)成。

天寶樓的老招牌，字體框架豐盈，筆鋒遁勁有力，絕非等閑之輩所書(shū)。那是1923年的一天，大書(shū)法家華世奎晚上到中國(guó)大戲院聽(tīng)?wèi)?，其間忽然饞起了天寶樓的醬貨，就差人叫了天寶樓的食盒。掌柜的一見(jiàn)機(jī)會(huì)來(lái)了，順勢(shì)就找華求字。嫩爛味美的京醬肉吃得華開(kāi)懷不已，于是他欣然揮毫，寫(xiě)下“天寶樓”三個(gè)大字。不幸的是，這塊金字招牌文革中被人毀掉了。如今的招牌是后來(lái)復(fù)制的。華世奎題寫(xiě)的牌子雖然毀掉了，但天寶樓的特色卻保留了下來(lái)，并于2006年再次被評(píng)為*“中華”。

天寶樓選料，以京式醬肉為例，需精選豬前后腿肉，肥三瘦七，用多年的老湯煮制4個(gè)多鐘頭，肥瘦相間，香濃色好，嫩爛適口。而秋冬熱賣(mài)的烤肉（老天津衛(wèi)稱之爐肉），那得用五花三層的好原料，腌制12個(gè)鐘頭后，以果木碳烤，至肉皮呈米粒大金黃色的小泡，才切片使用。要說(shuō)風(fēng)味，還要提醬雜樣，尋味道，是吃一口變一個(gè)味兒。以心、肝、肺、肚、口條、肥腸等醬制品為主，火腿腸、臘腸、熏雞蛋、燒雞和味道可口的小酥魚(yú)等15樣品種，按照一定比例切片、搭配，放在白瓷碟里拌勻。品起來(lái)，不論是咸中帶甜，還是酒香濃郁，那是厚味無(wú)窮。除此以外，還有醬肘子、醬牛肉、粉腸、松仁小肚、臘腸、熏大腸、熏兔肉、熏鴿子、醬下水（心、肝、肚、口條）等，都是下酒的好菜。天津老食客的“二鍋頭就天寶樓”堪稱*。