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素食者不易得大腸癌

閱讀：414發(fā)布時(shí)間：2019-1-11

    研究者發(fā)現(xiàn)，素食與非素食相比，前者患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比較低。

　　大腸癌是癌癥引起死亡的第二大病因。盡管癌癥篩查已經(jīng)引起了高度的重視，但是，降低風(fēng)險(xiǎn)因子的初級(jí)預(yù)防，仍是一項(xiàng)重大的目標(biāo)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食因素已經(jīng)被確定為大腸癌可改變的風(fēng)險(xiǎn)因子，例如，紅肉與增高的大腸癌風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，而富含膳食纖維的食品可降低大腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，在77，659名研究參與者中，380名患有結(jié)腸癌，110名患有直腸癌。素食者與非素食者相比，前者患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比后者低22%，患結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)低19%，患直腸癌風(fēng)險(xiǎn)低29%。純素食主義者分別與非素食者，吃蛋和奶的素食者，吃魚的素食者及半素食者相比，前者患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)分別比后者低16%，18%，43%和8%。

　　如果以上的因果關(guān)系成立，那么這些飲食因素對于大腸癌的初級(jí)預(yù)防就十分重要。與我們研究參與者相類似的素食者,會(huì)有較低的風(fēng)險(xiǎn)患大腸癌。另外，之前也有證據(jù)表明，素食者患肥胖，高血壓，糖尿病及死亡的潛在風(fēng)險(xiǎn)也比較低。在做飲食選擇和給與飲食指導(dǎo)的時(shí)候，這些依據(jù)均應(yīng)該被慎重考慮在內(nèi)。


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