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改良MC培養(yǎng)基

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更新時(shí)間：2017-09-27 14:26:44瀏覽次數(shù)：207次

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上海滬宇生物科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

改良MC培養(yǎng)基
產(chǎn)品規(guī)格：250g
產(chǎn)品用途：用于食品中乳酸菌總數(shù)測定

詳細(xì)介紹

用途：用于食品中乳酸菌總數(shù)測定

配方：（g/L）

番茄粉
牛肉粉
酵母粉
*
葡萄糖
乙酸鈉
吐溫80
乳糖
瓊脂
pH值6.8 ± 0.2

2.5
10.0
5.0
2.0
2.0
5.0
1.0
20.0
15.0
25℃

原理：

番茄汁可提供碳源、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)；牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、維生素和生長因子；葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類提供碳源；*為緩沖劑；吐溫-80和乙酸鈉為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。

用法：

稱取本品 62.5g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝, 121℃ 高壓滅菌 15 分鐘,備用。

質(zhì)量控制：

在36±1℃培養(yǎng)72±3小時(shí)。

用途：用于食品中乳酸菌總數(shù)測定

配方：（g/L）

大豆蛋白胨
牛肉浸膏
酵母粉
葡萄糖
乳糖
碳酸鈣
瓊脂
中性紅
pH值

5.0g
5.0g
5.0g
20.0g
20.0g
10.0g
15.0g
0.05g
6.0±0.1

原理：

大豆蛋白胨、牛肉浸膏和酵母粉提供氮源、維生素和生長因子；葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類提供碳源；乳酸菌發(fā)酵糖產(chǎn)酸使菌落周圍碳酸鈣溶解，以辨別乳酸菌；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑；中性紅為pH指示劑。

用法：

稱取本品80.0克，加熱煮沸溶解于1000ml蒸餾水中, 121℃高壓滅菌15分鐘，備用。

質(zhì)量控制：

在36±1℃培養(yǎng)48±72小時(shí)。