生物通報道： 鈉是人體不可獲取的一種營養(yǎng)成分，適量的鈉對細胞的正常功能非常關(guān)鍵。機體需要用鈉維持滲透壓、體液分布、pH值和絕大多數(shù)代謝過程。而鈉離子流入細胞膜是神經(jīng)沖動和肌肉收縮的基礎(chǔ)。
如今我們的食物中含有大量的鈉鹽，高鹽飲食已經(jīng)成為了公共健康的一大威脅。*，高鹽飲食與許多疾病風(fēng)險有關(guān)。然而人們對這其中的機制卻知之甚少。
*的研究人員日前在Cell Research雜志上發(fā)表文章指出，高水平的鹽會使巨噬細胞進入一種特殊的活化狀態(tài)。這項研究揭示了高鹽對巨噬細胞活化和炎癥的影響，文章的通訊作者是中科院上海生命科學(xué)研究院營養(yǎng)科學(xué)研究所的段勝仲（Sheng-Zhong Duan）研究員。
研究人員對人類和小鼠的巨噬細胞進行了研究。他們發(fā)現(xiàn)，高鹽環(huán)境會使促炎癥的分子增加，抗炎癥和促內(nèi)吞（proendocytic）的分子減少。這種環(huán)境可以增強脂多糖誘導(dǎo)的巨噬細胞活化，抑制白介素4誘導(dǎo)的巨噬細胞活化。
與體外實驗一致的是，高鹽飲食的確影響了小鼠的肺泡巨噬細胞，提高了其中炎癥性基因的表達。小鼠急性肺損傷模型表明，高鹽飲食會加重脂多糖誘導(dǎo)的肺部巨噬細胞活化和炎癥。（延伸閱讀：三篇Nature文章：鹽的罪惡）
研究為人們展示了一種全新的巨噬細胞活化狀態(tài)，M(Na)。高鹽飲食能夠誘導(dǎo)這種巨噬細胞活化狀態(tài)，是肺部炎癥的潛在風(fēng)險因子。
作者簡介：
段勝仲 博士 研究員 核受體與代謝和疾病研究組組長
1994年獲得湖北醫(yī)科大學(xué)(現(xiàn)武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院)臨床醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位；1997年獲得湖北醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)碩士學(xué)位；1997-2000年于首都醫(yī)科大學(xué)任助教。2006年獲得密西根大學(xué)(University of Michigan，Ann Arbor)藥理學(xué)博士學(xué)位。2006-2010年先后在密西根大學(xué)生理學(xué)系和內(nèi)科學(xué)系從事博士后研究。2010年受聘于*上海生命科學(xué)研究院營養(yǎng)科學(xué)研究所任研究員、研究組長。2012年獲*“百人計劃"擇優(yōu)資助。
目前研究的重點是兩個核受體 - 過氧化物酶體增殖因子活化受體gamma (PPARg)和鹽皮質(zhì)激素受體(MR)。研究的疾病主要是心血管疾病、肥胖、糖尿病、以及腫瘤。所用研究方法主要包括轉(zhuǎn)基因動物模型、動物手術(shù)模型、分子生物學(xué)、細胞生物學(xué)。利用這些技術(shù)探索核受體在代謝以及這些疾病的分子機制和治療中的作用。

來源：生物通