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驚奇!餐館地溝油原來還可以這樣處理

閱讀:1228發(fā)布時間:2021-11-30

  說起餐廚垃圾產(chǎn)生最多的就數(shù)餐館,近日,康為環(huán)保走進一家位于番禺區(qū)的火鍋店,撲面而來的香氣、翻滾的紅油、火紅的辣椒讓成成口水直流。
 
  “我們這家火鍋店生意一直都還不錯,周末人更多,所以產(chǎn)生的廢水廢油也就特別多了……”餐館老板說。來到后廚一瞧,一個方方正正的銀色機器放在角落里不停運轉(zhuǎn)著。
 
  原來,這就是用來分離油、水、渣的餐廚垃圾分類減量機,俗稱油水分離機。
 
  我們來看看,這個有著科技含量的油水分離機怎么工作的.....
 
  首先,服務(wù)員將食客吃完的火鍋直接倒入濾網(wǎng),濾網(wǎng)會優(yōu)先過濾掉固體殘渣,液體將直接流入分離器。通過分離,廢油通過管道回收到油桶;而廢水則直接從餐廳的污水管道排出啦!
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  別看這個機器體積不大,卻有很高的技術(shù)含量,目前已經(jīng)申請了多項,它能持續(xù)循環(huán)處理餐廚垃圾,對火鍋店的餐廚垃圾減量達70%以上。
 
  同時,我們會定期有償回收餐館處理的廢油進行無害化處理和資源化利用,整個處理數(shù)據(jù)和收運數(shù)據(jù)都會上傳到數(shù)據(jù)中心,實現(xiàn)全流程的閉環(huán)管理。負責(zé)人介紹。原來,油水分離機的儲存罐里安裝了智能溫控裝置。它可以確?;疱佊筒荒Y(jié)!店主還能通過APP實時查看儲存情況,如果快滿了,就馬上呼叫環(huán)保公司上門收運。“我們使用了快半年了,效果一直很好,不僅給我節(jié)約了一大筆疏通下水道的費用,還能通過廢油獲得一定收入,對商家是一舉兩得!”火鍋店老板說。“以前我們要專門派一個人負責(zé)油水分離的工作,工序繁瑣而且在搬運過程中還會污染就餐環(huán)境,現(xiàn)在就好多了!一次搬運就搞定!”李老板不慌不忙的拿出手機。看!所有的回收數(shù)據(jù),都在我的手機上!
 
  每天產(chǎn)生了多少餐廚垃圾,減量了多少,公司回收了多少,收運員是誰,一目了然!回收1公斤廢油,收運公司都會給我2塊,兩三天我就能獲得幾百塊的收益呢!李老板說。
 
  區(qū)城市管理局有關(guān)負責(zé)人介紹,商家使用這套設(shè)備后,通過環(huán)保公司的后臺數(shù)據(jù),有關(guān)部門不僅能追溯廢油回收的去向,也能監(jiān)督商家垃圾分類開展情況。
 
  而現(xiàn)在,番禺區(qū)城市管理局正對全區(qū)火鍋店等餐廚垃圾產(chǎn)生單位開展油、水、渣分離的減量工作。
 
  以后,將全域推廣這樣的餐廚垃圾分類設(shè)備。力爭將餐廚垃圾收運量減量55%左右,并在2021年內(nèi)完成全區(qū)生活垃圾分類減量6%的目標。
 

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