飲酒是引發(fā)頭頸癌的主要風險因子，但是近日發(fā)表在雜志Advances in Experimental Medicine and Biology上的一篇研究論文中，來自科羅拉多大學癌癥研究中心的研究者表示，在葡萄皮和紅酒中發(fā)現(xiàn)的化學物質(zhì)白藜蘆醇或可有效抑制癌癥的發(fā)生。研究者Robert Sclafani表示，白藜蘆醇可以攻擊那些DNA損傷未修復的細胞，使其致死進而抑制癌癥的發(fā)生，酒精可以損傷細胞，可紅酒中的白藜蘆醇卻可以殺滅損傷的細胞。

我們所知道的酒精可以引發(fā)癌癥是來源于一項對范科尼貧血癥的研究中，范科尼貧血是一種罕見的遺傳性障礙，在每35萬嬰兒中就會有1名嬰兒患死??；天然狀況下DNA可以積累纏結形成交聯(lián)狀結構，健康的基因可以修復并且解開交聯(lián)的DNA；而在范科尼貧血中，患者從出生開始機體中就沒有修復DNA交聯(lián)的能力，因此患者機體的DNA損傷就會積累，而范科尼貧血癥患者往往患癌癥的風險也較高，包括患白血病及頭頸癌等。

實際上在范科尼貧血中癌癥的遺傳加速器和酒精促癌的機制是一樣的，部分原因是患者機體的酒精代謝問題，機體代謝酒精的過程首先是通過將酒精首先乙醛化，隨后利用醛脫氫酶將中間代謝物轉(zhuǎn)化為乙酸，酒精的部分處理狀態(tài)，比如乙醛化狀態(tài)就是致癌性的，而且可以產(chǎn)生DNA的交聯(lián)。

研究者Sclafani表示，由于范科尼貧血患者并不能修復乙醛化作用產(chǎn)生的DNA損傷，因此一旦其缺乏醛脫氫酶就會增加患癌的風險；當機體增加酒精的暴露后，醛脫氫酶基因的缺失會幫助機體處理酒精，修復DNA交聯(lián)能力的缺失也zui終會導致癌癥風險的增加。然而當研究人員對頭頸癌的流行病學研究得知，酒精就是一種致癌因子，然而在經(jīng)常喝紅酒的個體中患癌風險卻相當?shù)停芯咳藛T就推測，紅酒中或許含有某種成分可以阻斷酒精帶來的致癌效應。

喝酒越多，機體積累的DNA損傷就會越多，那么就會有更多的細胞積累特殊類型的DNA損傷，進而引發(fā)癌癥的風險就相應增加，如今，研究者發(fā)現(xiàn)，紅酒中的白藜蘆醇可以*中和酒精對飲酒個體的致癌效應，其可以通過殺死許多危險的損傷細胞來減少引發(fā)癌癥的風險。由于酒精相關的頭頸癌復發(fā)率較高，因此研究者希望通過后期更為深入的研究，來揭示紅酒中的白藜蘆醇是通過什么路徑來抑制癌癥發(fā)生的中文名稱：兔血管生成素2(ANGPT2)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Angiopoietin 2 (ANGPT2)
中文名稱：兔基質(zhì)金屬蛋白酶2(MMP2)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Matrix Metalloproteinase 2 (MMP2)
中文名稱：兔基質(zhì)金屬蛋白酶1(MMP1)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Matrix Metalloproteinase 1 (MMP1)
中文名稱：兔C反應蛋白(CRP)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for C Reactive Protein (CRP)
中文名稱：兔尿激酶型纖溶酶原激活因子(uPA)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Plasminogen Activator, Urokinase (uPA)
中文名稱：兔內(nèi)皮型一氧化氮合酶(NOS3)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Nitric Oxide Synthase 3, Endothelial (NOS3)
中文名稱：兔轉(zhuǎn)化生長因子β2(TGFβ2)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Transforming Growth Factor Beta 2 (TGFb2)
中文名稱：兔載脂蛋白B100(APOB100)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Apolipoprotein B100 (APOB100)
中文名稱：兔載脂蛋白E(APOE)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Apolipoprotein E (APOE)
中文名稱：兔載脂蛋白A1(APOA1)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Apolipoprotein A1 (APOA1)
中文名稱：兔D-二聚體(D2D)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for D-Dimer (D2D)
中文名稱：兔細胞間粘附分子5(ICAM5)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Intercellular Adhesion Molecule 5 (ICAM5)
中文名稱：兔催乳素(PRL)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Prolactin (PRL)
中文名稱：兔血清淀粉樣蛋白A(SAA)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Serum Amyloid A (SAA)
中文名稱：兔脂聯(lián)素(ADP)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Adiponectin (ADP)
中文名稱：兔腫瘤壞死因子α(TNFα)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Tumor Necrosis Factor Alpha (TNFa)
中文名稱：兔轉(zhuǎn)化生長因子β1(TGFβ1)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Transforming Growth Factor Beta 1 (TGFb1)
中文名稱：兔Ⅰ型膠原α2(COL1α2)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Collagen Type I Alpha 2 (COL1a2)
中文名稱：兔脂質(zhì)轉(zhuǎn)運蛋白(CETP)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Cholesteryl Ester Transfer Protein (CETP)
中文名稱：兔α2-纖溶酶抑制因子(α2PI)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Alpha-2-Plasmin Inhibitor (a2PI)
中文名稱：兔P選擇素(SELP)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Selectin, Plaet (SELP)
中文名稱：兔S100鈣結合蛋白A11(S100A11)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for S100 Calcium Binding Protein A11 (S100A11)
中文名稱：兔S100鈣結合蛋白B(S100B)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for S100 Calcium Binding Protein B (S100B)
中文名稱：兔白介素10(IL10)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Interleukin 10 (IL10)
中文名稱：兔白介素1β(IL1β)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Interleukin 1 Beta (IL1b)
中文名稱：兔白介素4(IL4)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Interleukin 4 (IL4)
中文名稱：兔白介素6(IL6)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Interleukin 6 (IL6)
中文名稱：兔白介素8(IL8)ELISA試劑盒價格96t/48t    英文名稱：ELISA Kit for Interleukin 8 (IL8)